粤博网红玉雕白切鸡 来自粤菜厨师之乡的非遗作品

天目新闻 见习记者 张沛 摄

位于广东省博物馆（简称“粤博”）四楼广东省自然资源展览厅的玉雕白切鸡，是粤博的网红馆藏之一。从装盘造型、鸡皮裂开、鸡腿塞进肚皮、鸡脖子切口等细节，到其反射出的莹润光泽，都让这个作品显得格外栩栩如生。前来参观的游客纷纷被它吸引，拍照留念。

这只白切鸡是一件来自广东肇庆的广宁玉雕“非遗”作品。据长期致力于广绿玉、广宁玉雕研究工作的广东财经大学艺术与设计学院党委委员、副书记林强介绍，这件作品由广宁当地的工匠艺人制作，几年前粤博在省内各地挖掘寻找馆藏时被选中，成为广宁玉雕的代表作品之一。

林强表示，这件作品的原材料、技艺、内容和主题均来自广宁当地，体现了朴素、关注现实的精神，与广宁乃至广东的文化气质相契合。

此外，他还提到，广宁玉雕的匠人以民间自学成才为主，“基本很少有美术学院科班培养出来的，都是自学成才，农闲的时候就做玉雕，所以他们的选题内容都是非常贴近生活的。”他表示曾多次邀请广宁玉雕匠人进入大学课堂和学生们实践交流，共同推动这一非遗文化传承发展。