每座城市都有一条美食街,对于广东潮州来说,牌坊街不止是特色小吃的聚集地、游客必来的旅游景点,更是文化地标之一,如今已成为潮州文化、旅游、商业的中心区。
这里最热门、出现频率最高的关键词之一,竟然叫“鸭屎香”。
“鸭屎香”这个别名的由来是这样的:大乌叶单丛茶原来是从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶子像“刚亩”(学名鸭屎脚木)的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛、什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来。名字不够雅致,却是凤凰单丛茶中的名丛,颇具“反差萌”。
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