杭州地标城隍阁是登高祈福、一览西湖美景的好去处,但若提起城隍阁内还能品尝到美食,好多人不一定知道。
城隍阁4楼—6楼的“城隍家宴”几乎不怎么对外宣传,却有一批忠实的顾客。“城隍家宴”的工作人员说,蛇年包厢加上大厅,供承接年夜饭23桌,全部爆满,一些老客已经提前预定了2025年的年夜饭。
如此火爆,当然有原因。
4楼餐厅推开包间门,正对着最美观景台,临栏眺望,风景秀丽的西湖一览无遗。包间内随处可见城隍阁元素— —城隍阁剪影灯光、古色古香的陈设、诗情画意的楹联……
这样的包间一共有9个,堪称一步一景。
“我们主打城隍福宴,在城隍阁‘六求’文化基础上,推出相关福气宴席。”工作人员说,人生中比较关键的节点,比如求学宴、订婚宴、喜宴、宝宝宴、寿宴等都可以安排。
城隍家宴厨师长王军从业20余年,一年要研制出上百道新菜,新菜不仅要美味,还要结合西湖元素、城隍阁元素做出新意。
王军是杭州人,为了寻找创意,44岁的他常常去西湖边溜达。
春意临近,这次王军结合西湖春色,想出了6道创意春日菜。
“每一道从摆盘、时令素材上都尽量做到精致。”但令王军犯难的是,菜的名字迟迟未能确定。他说,取菜名不是一件简单的事,既要有西湖文化感的诗情画意,又要能体现菜的特色,好听又好记的菜名,会让用餐者品味美食时如沐春风。
城隍家宴餐厅联合潮新闻发起征集,希望集思广益,请大家一起帮忙想一想,为6道创意春日菜取个好名字。
作为活动的福利,这次还特意拿出15桌免费大餐(每桌价值1588元)请中奖者吃。
6道新菜详情介绍看这里
看到六道新菜的你,是不是文思泉涌?
只要提供的某个菜名被城隍家宴餐厅录用或者菜名创意满满,就有机会获得城隍阁6人餐免费用餐名额。
6人餐价值1588元,包含2道冷菜,7道热菜,1道点心,1道主食。里面不仅有新出的春日菜系,还有桂鱼、海虾等食材。
即日起至2月28日,在本文后留言为6道春日菜色取名,被选中的15位幸运读者将在2月28日收到获奖短信。幸运儿提前一天向城隍家宴餐厅电话预定,即可免费享用城隍家宴餐厅6人餐。3月1日至3月31日是活动福利兑现期,用餐仅限6人。
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