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    读报

    1分钱也能买到品牌奶茶 价格战打到新茶饮界了吗?

    潮新闻 记者 丁一格 杜雪梅2024-08-21 09:10

    新茶饮界打起价格战了吗?

    近日,“奶茶30元时代已成为过去”、“奶茶价格集体跳水”等话题频上热搜,网上关于“一杯奶茶的理想价格是多少”的投票中,有1.3万用户选择了10元以下。

    如今市场上,新茶饮品牌推出的低价产品,比比皆是。古茗柠檬水只要6.9元,书亦烧仙草9.9元的茶饮选择众多,沪上阿姨甚至联合APP纳新,推出了1分钱一杯的活动。

    连日来,潮新闻记者随机采访了几位在杭州街头喝着奶茶、果茶的市民朋友们,他们大多的心理价位在13-20元不等。

    过去十几年,新茶饮的价格,经历了一个由低到高,又由高到低的变化。在2010年前,国内奶茶基本在10元以下,三四元的珍珠奶茶是当时的主流。但此之后,伴随着资本入场,

    一批网红茶饮品牌崛起,推出了各式各样的产品。由此新式茶饮店铺数量激增,价格也快速上涨。2020年由喜茶为代表的品牌,让茶饮进入了单杯30元的时代。

    但到了近两年,喜茶、奈雪的茶纷纷降价,几乎没有30元以上的产品;以低价著称的蜜雪冰城成了毫无疑问的奶茶行业第一。蜜雪冰城官方曾发文称,其4元一杯的柠檬水一年卖出超过10亿杯。

    据餐饮大数据研究与测评机构NCBD(餐宝典)发布的报告显示,2023年,新中式茶饮市场规模达1933亿元,同比增加15.7%;预计到2025年,新中式茶饮市场规模将逼近2500亿元。

    如今,新茶饮的竞争不止在“卷”价格,还在规模扩张上展开角逐。

    从各品牌官方数据显示,2023年喜茶新开2300家,霸王茶姬新开2000家,蜜雪冰城更是开出了6000多家门店。

    各新茶饮品牌在加盟条件上不断放宽,根据红餐大数据显示,在近3个月新开门店数排名前十的新茶饮品牌中,有一半品牌的新开门店数,环比都在下降。

    为了寻找新的增长点,新茶饮品牌纷纷向“下沉”市场突破。

    灼识咨询报告显示,截至2022年12月31日,三线及以下城市的现制茶饮店门店密度仅为每百万人247家店,远低于一线城市的每百万人460家店。

    “下沉”市场的开拓,也是各大新茶饮品牌拓宽市场的方式之一。

    但其实,低价饮品不论在哪个市场,都能赢得消费者的青睐。

    知名经济学者盘和林认为,低价的茶饮在市场上的出现,主要是两种情况。一种是其品牌主打的就是低价市场,另一种相对高端的茶饮则是想通过个别低价款产品引流。

    盘和林表示:“事实上新茶饮领域并没有出现显著的价格战,如今国内主流奶茶果茶品牌,都在15元以上的价位,且销量不错,中国消费者中的大部分,对于饮料还是有追求的。”


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