浙里有宝丨才不是美食荒漠!浙江小吃,主打一个“鲜”字

潮新闻 记者 张源 张琬琪2023-03-31 02:30

3月31日,浙江省第二届乡村美食大会在温州开幕,将持续进行到4月2日。本次大会将集中展示浙江各地的农家小吃,有乾隆都爱的粢毛肉圆、孙权家的龙门面筋、臭过长沙的绍兴臭豆腐、来余姚必打卡的梁弄大糕、咸鱼翻身不如翻饼的衢州功夫翻饼等133种特色小吃,让你一次吃个够。

IMG_0184.PNG

IMG_0180.PNG

美食荒漠?NO!浙江小吃邀你比“鲜”。

大会期间,将开展“浙江十大农家特色小吃”推选活动,通过技艺大赛,各小吃参赛主体现场制作表演,并从各维度进行评审打分。作为本次活动的评审官,文辉新庭记酒店有限公司副总经理李家龙表示:“浙江的小吃主要采用当地新鲜原料,选料讲究,注重本味,制作精细,口味甜鲜,还融入了很多人间天堂的风雅。” 如今,麻辣口味收割了很多人的味觉偏好,而浙江地区除了衢州、建德等浙西部外,大部分是不嗜辣的,因此被按上“美食荒漠”的标签。“但是清淡本味的健康饮食习惯,正在成为越来越多年轻人的首先。”李家农说。

IMG_0181.PNG

IMG_0182.PNG

IMG_0183.PNG

浙江小吃遍天下,带动各地产业齐发展。

据了解,缙云烧饼累计全国开张门店(点)7000多家,全年产值超30亿元;诸暨次坞打面建成“诸暨次坞打面”旗舰店8家,形象5家,示范店315家,遍布省内外多个城市,全国从业人员达上万人,产值高达数十亿元;余姚梁弄大糕一条街吸引了上百家小吃经营主体,年销售额超4000万元;龙游成功打造“龙游风味”品牌样板店,并催生了汇集30余家品牌门店和系列小吃街区。

“转载请注明出处”

最新评论(7)
火星车 · 2023-04-04 00:26 · 浙江温州回复
家门口的乡村美食,走一走尝一尝,收获满满
阿雷 · 2023-04-01 09:59 · 浙江杭州回复
什么时候来杭州开一届😍😍😍
我就是我 · 2023-04-01 02:26 · 浙江杭州回复
全省各地还是有很多好吃的J小吃,需要推广。
寡人不上朝 · 2023-03-31 18:10 · 浙江杭州回复1
小姐姐是真吃啊啊啊,吃得好用力…味道看起来很不错…
潮客_4f4f3h · 2023-03-31 07:31 · 浙江杭州回复1
中国美食个个都是舌尖上诱惑~~~
wame · 2023-03-31 05:24 · 浙江杭州回复
杭州的小吃,好吃。
艾米读书 · 2023-03-31 04:21 · 浙江杭州回复
江南有美食