“世界超市”里的丽水人⑤丨徐励云：从一块空地，闯出横跨四地的酒店版图
潮新闻 记者 杨世丹 邱建平 通讯员 鲁丹婷 叶凯妮 楼卉
“Good morning! How was your sleep last night?”（早上好！昨晚休息得怎么样？）
“Breakfast good? Coffee?”（早餐吃得好吗？咖啡喝了吗？）
......
这位莲都人，从一块空地，闯出横跨四地的酒店版图！
清晨的君忆云璟国际酒店里，徐励云用不太流利但真诚的英文，和退房的外国客人打着招呼。握手、微笑、寒暄，这样的场景，他已经在义乌重复了整整16年。
从2010年在义乌开出第一家酒店，到如今版图横跨义乌、金华、丽水、上海......16年时间，开出了11家酒店，徐励云在“世界超市”里建起了自己的酒店版图，如今，徐励云还有另一个身份——义乌福田街道酒店协会会长。
从“看一眼”到“扎下根”
2010年，徐励云到义乌探望一位老朋友，没想到这一看，竟看出了改变他人生轨迹的商机。“朋友酒店开业那天我们过去看了看，街上、酒店里到处都是外国人，晚上3点钟房间全满了，一间空房都找不到。”那一夜的见闻，让在外闯荡多年的徐励云敏锐地嗅到了商机。
“义乌就像一个巨大的超市，而且是面向全世界的超市。”在徐励云眼里，每天涌入义乌的外国客商的刚需就是住宿，他们远道而来采购商品，总要有个落脚的地方。既然供不应求，为什么不自己开一家？从下定决定到第一家酒店落地，只用了短短半年时间。
这其中，选址是徐励云最下功夫的环节。他跑遍了商贸城周边所有能租的房子，最终盯上了距离商贸城仅两百米的一块还在挖地基的空地。“一般人不敢在房子还没盖起来的时候就签租赁合同，但我考察过，这里的地段以后肯定有发展，所以趁着它刚动工就果断租下来了。”事实证明，他的眼光没有错。
第一家酒店开出来之后，生意好到什么程度？“每天晚上房间全满，一房难求。”回忆起当年的火爆场面，徐励云依然难掩兴奋。那段时间，他几乎把自己整个人都扎进了店里。买菜、在厨房帮忙、端盘子、收拾餐桌，哪里有活他就往哪里去，事无巨细，样样亲力亲为。生意上了轨道之后，第二年他又开了一家，之后保持着“一年一家”的扩张节奏，稳扎稳打，步步为营。
“世界超市”里的国际酒店
在义乌做酒店生意，有一个绕不开的消费群体——外国客商。他们来自世界各地，说着不同的语言，却有一个共同的需求：住宿。徐励云在义乌的七家酒店中，有五家都选址在义乌国际商贸城周边区域，目的非常明确，就是服务外国客商。为了给外宾提供更贴心的服务，他对员工的要求也很清晰，酒店前台全部经过双语培训，每一个人都能用英语和外国客人进行基本交流，连保安和保洁阿姨都掌握了不少常用英语表达。
在早餐上，徐励云也格外花了心思，咖啡、牛奶、现烤蛋糕，光是蛋糕品种就有十几种，水果每天供应八九种，菜单每周更换一次。客房里配备了智能卫浴、健身房、会议室，有些门店甚至还专门辟出了KTV包厢。“不光是住宿，我们是希望客人住进来之后，吃得好、休息得好，娱乐活动也能在店里解决。”正是这种细致周到，让徐励云的酒店在外国客商圈子里积累了很好的口碑。
酒店整体入住率常年保持在90%左右，其中外宾占比将近一半。许多来自中东、非洲的客商成了他的忠实回头客，微信和电话里存着好几个外国朋友的联系方式，每次来义乌之前就会主动联系他订房。“开酒店开出了天南地北的朋友，这是以前没想到的。”徐励云说。
上世纪九十年代初，徐励云就踏上了创业之路。从杭州到丽水，再到义乌，三十多年的商场沉浮，让他总结出了一套朴素却管用的做人做事之道。“诚信、执行力、能不能熬下去。”在他看来，诚信是做生意的根本，失了诚信，再大的本事也走不远。执行力则是对自己和团队的要求，光有好的想法不行，必须能把想法落到实处、干出结果来。而“熬下去”三个字，是他最深切的体会，做生意不可能永远顺风顺水，行情有起有落，最难的往往是能不能咬牙再撑一把。
酒店运营上，他把“客人住得舒服”当作头等大事，所有门店坚持三年翻新一次，该换的设备及时换，该升级的硬件舍得投入。卫生标准更是严格，楼层主管逐一查房，查完之后经理再抽查一遍，层层把关、毫不含糊。对员工，徐励云的理念也很简单，“工资开高一点没关系，大家干得开心才重要，专业的事交给专业的人，我给经理充分放权，让他们自己去发挥。”
虽然嘴上说着“快退休了，机会要留给年轻人”，但徐励云并没有停下脚步的意思。“遇到合适的机会，我还是会考虑继续开新店的。”他说，自己是真的喜欢做酒店这一行，与住客打交道、把一间间客房经营好、让天南地北的人在这里住得舒心，这种实实在在的成就感让他乐在其中。“喜欢的事情，就会一直做下去。”
回顾在义乌的十六年，从一家店起步，到如今横跨多个城市的酒店版图，徐励云和许多在义乌打拼的莲都人一样，凭着敢闯敢干的劲头，在这座“世界超市”里扎下了根。他常挂在嘴边的那句话或许就是最好的注脚，“诚信、执行力、能不能熬下去，这三样东西，才真正决定一个人能走多远。”
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责任编辑：叶锦霞