为一个“茶”字办一场盛会 韩国教授访浙盛赞中国茶生活

潮新闻 记者 徐知妤

“来到中国后,我一天之内喝了十次以上的茶。”韩国国立顺天大学全球茶文化·制茶产业学科学科长、食品工程系教授千池妍,在第八届中国国际茶叶博览会现场,这样描述她的浙江初印象。

千池妍此次专程提前一周到访杭州西湖龙坞,深入考察浙江茶产业的人才培养与产学研融合模式。她坦言,韩国虽有一千两百年茶历史,却未形成大规模产业化,而中国茶产业的科学化进程令她印象深刻。“仅仅以‘茶’这一个主题,就能汇聚这么多专家和企业举办博览会,这让我非常惊讶。”

在千教授看来,中国茶最打动她的,是那份融入日常的仪式感。“从早、中、晚到见任何人之前,都从一杯茶开始。这种全民性的茶文化,我觉得非常新颖。”她特别提到,中国茶将历史、科学与品牌设计相结合,对年轻消费者极具吸引力。

千教授表示,希望韩国不久后也能举办类似的茶博会,“届时一定邀请中国朋友来交流”。一杯茶,正成为中韩文化交流的新桥梁。


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责任编辑:唐旭锋