冰柜里“长”出胡萝卜和水豚，夏日雪糕上演“变形记”

“你看，这根胡萝卜居然是雪糕！”7月15日，在鄞州一家便利店的冰柜前，市民小周拿起一支橙黄色的“胡萝卜”雪糕，对着朋友的手机镜头晃了晃。几秒钟后，这支还没来得及拆封的雪糕，已经先一步出现在她的朋友圈里。

今年夏天，冰柜里的雪糕似乎变得越来越“不安分”：有的像一整根胡萝卜，有的做成螃蟹造型，有的复刻景区建筑，有的则把博物馆文物、城市地标、卡通IP变成“可以吃的纪念品”。过去，消费者买雪糕先看口味、价格、品牌；如今，不少年轻人第一反应却是——“像不像”“好不好拍”“发出去有没有意思”。

一支雪糕，正在从单纯的解暑食品，变成一件带有社交属性的夏日小道具。

从“好不好吃”到“好不好玩”

“以前买雪糕，就是为解馋，现在买雪糕，像是在逛一个小型创意展。”在宋诏桥菜场附近的一家赵一鸣零食店里，店员告诉记者，入夏以来，造型类雪糕的销售量明显提高，“有些顾客不是冲着味道来的，而是看到造型觉得好玩，拿起来先拍一张。”

记者走访市场后发现，目前鄞州消费市场上的创意雪糕大致分为两类：一类是以便利店为主要渠道的网红造型款，主打猎奇和视觉冲击；另一类是景区、博物馆、城市文旅项目推出的文创雪糕，强调地域文化和打卡纪念。

网红雪糕追求的是第一眼抓人。比如近期受到关注的果蔬造型雪糕，外形接近真实蔬菜，精准卡住了社交传播点。在罗森便利店的冰柜里，胡萝卜、土豆等造型冰淇淋栩栩如生。不过记者品尝后发现，这些雪糕虽然外形酷似蔬菜，口味却与蔬菜毫无关系，果蔬更多是一种设计元素。

图为酷似胡萝卜的雪糕。

文创雪糕追求的则是一种情绪价值。从景区地标到节庆符号，从文物造型到主题IP，雪糕早已成为另类的“文化推广大使”。比如正在韩岭举行的“豚选仲夏”活动里，水豚雪糕就充当起了形象大使的角色，憨态可掬的外形不但兼顾颜值，还承担起韩岭旅游打卡、文化体验和社交分享的功能，不断出现在社交媒体上。

对一根雪糕的评判标准，正从“好不好吃”转换到“好不好玩”，这种变化背后，正是年轻消费群体对新奇感的持续追逐。

图为韩岭正在推出的水豚造型雪糕。

“丑萌”“奇怪”也是一种流量

在社交媒体时代，雪糕的竞争不只发生在冰柜里，也发生在手机屏幕上。

“好吃只能自己知道，好玩可以发给大家看。”正在选购雪糕的市民陈小姐说，她买过几款造型雪糕，有些味道并不惊艳，但拆包装、拍照片、和朋友一起吐槽的过程本身就很有意思，“有点像买盲盒，不一定每次都值，但每次都有话题。”

这恰恰是创意雪糕的流量逻辑。传统雪糕的卖点通常集中在奶源、巧克力、果肉、低糖等维度，消费者尝过之后才有评价；而造型雪糕的传播几乎发生在入口之前，只要外观足够特别，就能先完成一轮社交扩散。

从“螃蟹”到“胡萝卜”，从“古建筑”到“地标”，这些造型本质上都在解决同一个问题：如何让一支雪糕在众多同类产品中被看见。便利店冰柜空间有限，一支普通雪糕要让顾客多停留两秒并不容易，但一支长得像蔬菜、像动物、像城市地标的雪糕，天然具有让消费者“停下来”的能力。

对商家而言，如今的消费市场里，造型已经成为货架竞争的入口之一。于是，“丑萌”“奇怪”也成为了一种流量，一支雪糕能不能被消费者主动拍照、发社交媒体，正在成为产品能否出圈的重要指标。

文创雪糕不能只有“第一眼”生存

造型越做越奇怪，并不意味着创意雪糕可以一直靠第一眼生存。

几年前，文创雪糕刚走红时，游客愿意为了一个地标造型雪糕排队。但随着类似产品的普及，消费者的新鲜感正在减弱。

“第一次买是因为新鲜，第二次买就要看味道和价格了。”市民胡女士带孩子去景区时买过不少文创雪糕。在她看来，造型可爱确实能吸引小朋友，但如果一支雪糕售价二三十元，味道却和普通雪糕差不多，就很难复购。

这也给本地文旅和冷饮品牌提了个醒：创意不是把任何东西做成雪糕，而是要找到地域文化与消费体验之间的连接点。

图为宁波博物院曾销售的以建筑为原型的雪糕。

越来越奇怪的形状，看似是商家在整活，背后却是消费市场对确定性流量的追逐。在鄞州，宁波博物院、东钱湖、庆安会馆等景点都具备创意文创雪糕的可能，但真正有生命力的设计，不应只是把建筑轮廓压进模具里，而要让消费者在拿起雪糕时，能感受到独特的文化记忆，讲出本土故事、品出本土味道，这些都是比“像不像”更深一层的创意。

创意雪糕要想持续走红，不能只靠造型溢价，更要在价格、品质、口味和情绪价值之间找到平衡。在这场夏日冰柜的“变形记”中，消费者其实并没有放弃对好吃的要求，只是多了一层“好玩”的期待。

所有流量产品最终都要接受复购检验。当一支雪糕能够同时满足解暑、拍照、分享、纪念和情绪放松，它就不再只是冷饮，而成了清凉经济里一枚轻巧的社交货币。