上过《舌尖上中国》的千年古镇，绍兴的“酱货乐园”有5家值得我们打卡的美食

踏入绍兴安昌古镇，看看这个上过《舌尖上中国》的千年古镇有哪些好吃的，从沿河的百年酱园到巷弄里的热气蒸腾，每一口都是江南水乡最质朴的馈赠。本篇将带你寻访五家不容错过的口碑老店，尝遍从酱油到馒头、从鹅肉到馄饨的地道风物，体验一个“好吃”的安昌。

同盛鹅庄位于安昌古镇景区内，临河而建，可边赏河景边用餐，惬意悠然。菜品主打地道绍兴风味，招牌白斩鹅肉质紧实，蘸本地酱油尤其鲜美；酱味拼盘、酱油河虾等也广受好评。服务麻利，性价比高，人均几十元即可尝到多道特色荤菜。适合游客在此品味古镇风味，感受江南水乡的悠闲食趣。

安昌古镇的孝店王是必尝的美食名店，以传统酒酿馒头闻名。古镇内有多家分店，最大一家位于老街，建筑古色古香。招牌原味酒酿馒头，蓬松柔软、酒香浓郁，搭配微麻带酒精的甜酒酿或清新桂花酒酿，风味更佳。此外还有手工粽子、糕点和香雪黄酒等可选。节假日人气极高，排队常超30分钟。

绍兴安昌古镇的“师爷馄饨”是必打卡的水乡风味。招牌荠菜大馄饨现包现煮，肉馅紧实、荠菜鲜爽，汤底用酱油、虾皮和猪油渣熬制，撒上紫菜蛋丝，淋勺辣油更添风味。价格亲民，12-16元一碗，在景区堪称良心。清晨来上一碗，坐在临河的老桌旁，就着氤氲热气与窗外摇橹声，最能感受古镇的烟火柔情。

单家酒楼是安昌古镇里人气颇高的餐馆，深受游客和本地居民喜爱。老板娘亲切热情，服务周到。最大特色是所有菜品均以开放式陈列，直观新鲜，但去晚了容易售罄。

提供两种座位选择：店内用餐或临水景观位。强烈推荐临河而坐，可边品尝地道绍兴风味，边欣赏小桥流水与往来人群，惬意十足。

必点菜品包括腊味拼盘、马兰头香干、绍兴特色蒸双臭，以及雪菜毛豆笋干炒豆干等。再温一壶黄酒，搭配米饭，便是体验古镇年味与烟火气的绝佳一餐。价格合理，是游览古镇时不容错过的美味落脚点。

在仁昌酱园，最值得带回家的两样经典就是母子酱油和手工腐乳。

母子酱油是酱园的镇店之宝，晒足180天，并需经过长达两年的发酵。其色泽黑亮，酱香醇厚，咸中带鲜，是烹饪提鲜或直接蘸食的绝佳选择。

手工腐乳（尤其是白方腐乳）则是许多游客念念不忘的美味。它咸度适中，口感细腻，带有独特的发酵香气，无论是配白粥、米饭，还是抹在面包、馒头上，都能瞬间增添风味。这款腐乳通常在网店难以买到。

这两样产品不仅是地道的绍兴风味，更承载着百年老字号的工艺传承，是体验安昌古镇饮食文化的精华之选。

从仁昌酱园的百年酱缸，到孝店王手里的酒酿馒头；从同盛鹅庄的临河一餐，到师爷馄饨碗中的热气氤氲，再到上家酒楼充满烟火气的临水晚宴——安昌的味道，是手艺的坚守，是人情的温度，更是水乡生活从容不迫的底色。带上这份清单，来这里不仅用眼睛看风景，更用舌尖记住时光。愿你在此，食得尽兴，心满意足。