南非牛肉价格因短缺而上涨

当地肉类产品销售商已提醒消费者，由于南非最大的饲养场爆发口蹄疫（FMD），导致牛肉短缺，牛肉价格上涨。

当地一家销售牛肉干等牛肉零食的商业贸易商提醒客户，由于供应限制，其所有牛肉产品的价格将上涨15%。

“由于近期国内爆发口蹄疫，牛肉供应有限。因此，我们的供应商提高了价格，因此，我们也需要提高价格。”该公司表示。

这与分析师和牛肉行业本身的警告一致，他们警告说，由于口蹄疫疫情，牛肉价格可能会在短期内上涨。

食品和农业政策局（BFAP）上周警告称，南非最大的饲养场Karan Beef爆发口蹄疫，将对价格产生影响。

报告还称，今年剩余时间的牛肉价格将取决于疫情得到控制的速度和成功程度。

据BFAP称，疫情于2025年5月首次报告，此后蔓延至西北省。

该公司表示：“由于受影响的设施目前实施行动限制，价格已经上涨。”

位于海德堡的卡兰牛肉饲养场是全非洲最大的同类饲养场，占地2330公顷，可容纳14.5万头牛。

它是南非最重要的饲养场，在向南非零售商、肉店和餐馆提供牛肉方面发挥着至关重要的作用。

该组织表示，截至6月底，其旗下的三个饲养场均发现了口蹄疫，影响了约16万头牛。

疫情的影响已经显现，南非统计局最近报告称，五月份牛肉价格显着上涨。

5月份，牛肉价格涨幅分品种上涨，其中牛排上涨4.5%，炖牛肉上涨2.5%，牛肉糜上涨1.7%。

这是4月份牛肉产品价格上涨的基础上的进一步上涨，4月份牛肉产品价格上涨了6.2%至11.9%。

南非统计局表示：“口蹄疫的广泛爆发，加上饲料价格上涨，导致牛肉价格上涨。”

BFAP表示，价格上涨可能只是暂时的。一旦协议完成并恢复交付，趋势可能会逆转，价格可能会下降。

分析师补充说，正在发生的口蹄疫疫情也对断奶小牛的需求构成风险，并可能对价格造成下行压力。

报告称：“当前遏制口蹄疫蔓延的举措能否成功，对今年剩余时间的价格水平至关重要，尤其是在当前疫情导致出口受限的情况下。”

中国、纳米比亚和津巴布韦等国家已暂停从南非进口牛肉。

卡兰·比夫在接受《农民周刊》采访时表示，所有动物的运输都已暂停，直到相关部门批准屠宰为止。

该公司证实，这是农业部发起的疫苗接种运动的一部分，并正在与当局密切合作，以缓解危机。

BFAP表示，国际上牛肉、猪肉和羊肉价格一直在下降，一旦南非恢复正常状态，当地价格也应该会随之下降。

该集团补充说，过去两个月兰特兑美元走强也提供了一些缓冲。