温州龙湾蒲州雁湖（富春未来）社区邻里食堂，如何让老年人的味蕾“舞动”起来？

——富春未来社区居家养老照料服务中心张小平揭秘邻里食堂的幸福密码

作者：华夏之音/李望&邵影

在温州市龙湾区蒲州街道雁湖（富春未来）社区，有一处特别的地方，它每天吸引着众多老年人的目光和脚步——那就是邻里食堂。这里不仅提供着日间午餐和晚餐的营养餐服务，更用每一顿饭菜，书写着关于幸福和关爱的故事。今天，就让我们走进这个充满温情的食堂，探寻它如何让老年人的味蕾“舞动”起来。

每日菜单，变换不停，满足多样口味

走进邻里食堂，首先映入眼帘的是那丰富多样的菜单。从葱油黄鱼块到脆皮鲳鱼，从腊鸭炖萝卜到梅菜扣肉，每一天的菜单都充满着惊喜。八菜一汤，菜品每日小调整，每周大调整，既保证了营养的均衡，又满足了老年人多样化的口味需求。

“我们深知，老年人的口味往往比较挑剔，且需要更多的营养关怀。”龙湾区人大代表、温州瑞延养老服务有限公司董事长、富春未来社区居家养老照料服务中心负责人张小平表示，“因此，我们特别注重菜单的设计和菜品的烹饪，力求让每一位老人都能在这里找到属于自己的那份味道。”

精心烹饪，注重健康，传递家的温暖

在邻里食堂，每一道菜都经过厨师的精心烹饪，不仅色香味俱佳，更注重健康营养。红烧狮子头、肉沫蒸蛋、豆腐泡夹肉……这些看似家常的菜肴，实则蕴含着大厨们对食材的精选和对烹饪技艺的极致追求。

“我们选用的都是新鲜、优质的食材，烹饪过程中也尽量减少油盐的使用，确保菜品健康又美味。”张小平介绍道，“我们希望，老人们在这里不仅能享受到美食，更能感受到家的温暖和关怀。”

服务贴心，环境温馨，打造幸福食堂

除了美味的菜肴，邻里食堂还以其贴心的服务和温馨的环境赢得了老人们的喜爱。食堂内干净整洁，桌椅舒适，工作人员热情周到，让每一位老人都能在这里感受到宾至如归的温馨。

“我们始终把老人的需求放在第一位，无论是菜品的选择还是服务的提供，都力求做到最好。”张小平表示，“我们希望通过我们的努力，让邻里食堂成为老人们心中的幸福食堂。”

在富春未来社区居家养老照料服务中心邻里食堂，每一顿饭菜都承载着对老人的关爱和祝福。这里不仅是一个提供餐饮的地方，更是一个传递温暖和幸福的港湾。正如张小平所说：“我们希望通过邻里食堂，让老人们感受到家的温暖和社会的关爱，让他们的晚年生活更加幸福和美好。”在未来的日子里，相信邻里食堂将继续用美食和爱心，为老人们的味蕾“舞动”出更多的幸福和欢乐。