天下谈｜唐代行军干粮再现！尝鲜山西昔阳如意香压饼！

文｜趙志丹

近日，有幸得到毛师傅赠送的山西昔阳特产——如意香压饼，让我得以品尝到这款传说中的美食，真是大开眼界！这款饼不仅承载着深厚的历史文化底蕴，还以其独特的口感和制作工艺，赢得了我的由衷赞叹。

这款如意香压饼，花椒叶味浓郁，一袋净含量150克（±10克），包含8片薄如蝉翼的饼片。打开包装，一股清新的花椒叶香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。饼体透明度极高，简直可以透光，这足以证明其制作工艺的精湛。

配料表上的成分简单而纯净：小麦粉、食用大豆油、生活饮用水、花椒叶、花椒粉、芝麻、食用盐。没有任何添加剂和防腐剂，纯手工制作，这让人在享受美味的同时，也感受到了健康与安心。

品尝如意香压饼的过程，简直是一种享受。饼体薄而酥脆，入口即化，每一口都能感受到那种独特的花椒叶香气和酥脆的口感。这种薄、香、酥、脆的口感，让人回味无穷，仿佛置身于山西的街头巷尾，品味着地道的山西小吃。

如意香压饼不仅是一款美食，更与历史有着深厚的渊源。据说在唐代，平阳公主率军驻守娘子关时，就曾以此饼为行军干粮。平阳公主是唐高祖李渊的第三女，她才智过人，勇武善战，在中国历史上留下了浓墨重彩的一笔。而如意香压饼作为她的行军干粮，不仅见证了她的英勇事迹，也传承了唐代的美食文化。

此外，这款饼的产地也颇具特色。它产自山西省晋中市昔阳县，这里不仅是中共创建第一城，也是近现代女作家“民国四大才女”之一石评梅的故乡。这片土地孕育了无数英才和美食，如意香压饼便是其中的佼佼者。它承载着昔阳人民的智慧和勤劳，也见证了这片土地的繁荣与发展。

每袋如意香压饼包含8片，大约150克，分量适中，非常适合作为零食或者下午茶。无论是独自品尝，还是与朋友分享，都能带来愉悦的味蕾体验。它的包装简洁大方，便于携带和保存，让人随时随地都能享受到这份美味。

如果你有机会去山西旅游，一定要试试这款昔阳花椒叶压饼。我相信，在品尝过之后，你一定会被它的美味所征服。它不仅是一款地道的山西小吃，更是一份承载着历史和文化的美食佳品。无论是作为旅游纪念品，还是作为日常零食，如意香压饼都是绝佳的选择。

总之，如意香压饼以其独特的口感、纯净的配料和深厚的历史底蕴，赢得了我的由衷赞叹。如果你也想品尝这款传说中的美食，不妨去山西昔阳一探究竟。相信在品尝过之后，你也会被它的美味所打动，成为如意香压饼的忠实粉丝。

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昔阳如意香压饼

诗｜趙志丹

昔阳饼香飘四方，如意压饼美名扬。

花椒叶味浓如酒，薄如蝉翼透晶光。

纯手工艺真精湛，配料简净味绵长。

唐代行军干粮事，公主英勇永流芳。

晋中昔阳多英才，石评梅魂归故乡。

土地肥沃育佳品，饼中翘楚独芬芳。

八片装袋量适中，下午茶点最相当。

包装简洁便携带，随时随地享醇香。

游晋必尝此美味，舌尖舞动心徜徉。

历史底蕴深如海，文化传承有力量。

如意香饼情难尽，赞语滔滔意未央。

愿君共品此佳肴，同赏山西好风光。

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满庭芳·昔阳如意香压饼

词｜趙志丹

椒叶飘香，饼薄如纸，昔阳风味独长。手工精制，配料自纯良。忆昔平阳公主，行军处、此饼为粮。传千古，香酥可口，美誉遍四方。

包装盈百五，八片装成，适口分量。品其味，薄脆更兼香盎。石评梅乡特产，文化厚、历史绵长。如相遇，莫失良机，一享此芬芳。

作者｜著名书画家，版画家，金石家，汉画学者，当代词作家，古文字文献学者 趙志丹

编辑｜新时社/今日时报记者 趙志丹