喝不起了？咖啡在德国的涨价幅度远超通胀

对于喜欢喝咖啡的德国人来说，四月的账单比以往更“提神”。据德国联邦统计局最新发布的数据，2025年4月的咖啡价格同比上涨了 12.2%，远高于食品整体涨幅（2.8%）和全国通胀水平（2.1%）。相比2021年同期，涨幅甚至接近三分之一。

▲图源：Tagesschau.de

而这已经不是个别现象。在中长期观察中，咖啡价格的上涨趋势一直快于大多数消费品。德国人虽然依旧保持着世界领先的咖啡消费量——2024年人均饮用达163升，但消费热情正被逐渐上涨的价格所考验。

造成咖啡持续涨价的原因多方面交织。首先是极端天气导致主要咖啡产国减产，推高了进口成本。未烘焙咖啡豆的进口价格在今年4月同比上涨了 53%，烘焙或去咖啡因的咖啡进口价格也涨了35.8%。其中，来自美洲的原豆进口价格飙升最为明显，高达61.8%。

巴西仍是德国最重要的咖啡供应国，2024年约有41.4%的咖啡进口来自巴西。但巴西在2024年遭遇了有史以来最炎热的气候，同时还面临严重干旱与森林火灾，对咖啡产量造成严重打击。其他重要出口国还包括越南（占比16.2%）和洪都拉斯（占比5.5%）。虽然德国咖啡进口总量在2024年增长了14.1%，达125万吨，但价格仍未随之回落。

▲图源：dpa

对于不少人来说，早上一杯咖啡是开启一天的“必需品”，但如今这杯日常饮品正悄悄变得奢侈。面对原料紧张、进口成本飙升和极端天气的连锁反应，这杯“提神饮料”可能会越来越让人“心跳加速”！

（欧洲时报德国版紫蒿综合报道，转载请注明公众号GermanReport）

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