今天的社团课太有趣啦!老师要教我们做凉拌豆腐干,我和小伙伴们都兴奋得直搓手,迫不及待想大显身手。
开始准备材料,几块白白胖胖的豆腐干、一把亮闪闪的刀,还有一块方方正正的砧板,材料简单,准备就绪就能开工啦!
我学着老师的样子,先把豆腐干切成大约一厘米宽的小块,轻轻放进干净的盆里。接着,我往锅里倒了满满两大杯水,等水咕嘟咕嘟烧开后,就准备把豆腐干放进去。可这第一步就难住我了!我一紧张,远远地把豆腐干“扔”进锅里,滚烫的水花“哗”地溅起来,差点烫到我,吓得我直往后躲。这时,老师笑着走过来,耐心地说:“放豆腐干不能着急,要温柔一点,就像和它交朋友一样。”说着,老师给我做示范,只见他轻轻抓起一把豆腐干,把手伸到水面上方,慢慢松开手,豆腐干就乖乖滑进水里,一滴水都没溅出来。我学着老师的样子,小心翼翼地操作,果然成功了!
煮好豆腐干,老师又教我们调酱料。我把大蒜拍碎,切上几个红通通的小米椒,再倒入香喷喷的醋、鲜美的酱油,撒上一点点白糖,最后放上脆生生的黄瓜丝,搅拌均匀,美味的酱料就做好啦!
把煮好的豆腐干和酱料拌在一起,棕红色的豆腐干点缀着红彤彤的小米椒,颜色好看极了!我赶紧尝了一口,酸酸辣辣、香香脆脆的,好吃得不得了!这次做凉拌豆腐干让我明白,不管遇到什么困难,只要找到正确的方法,都能解决,真有意思!
作者:宁波市宁海县银河小学301班沈岳
指导老师:丁惠珍
宁波市宁海县银河小学
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