《哪吒2》导演饺子的成功不可复制，普通人不妨学学这杯奶茶的逆袭

引言

你还在为“内卷”唉声叹气吗？时代的风口，你真的看懂了吗？当导演饺子5年磨一剑，高举《哪吒2》站在正月的风口，全世界都给他投票。可饺子的成功很难复制。一位小镇做题家，用一杯奶茶逆袭到百亿富豪，他的经验更值得普通人借鉴！

2025年2月12日，港交所迎来了新茶饮领域的“第三股”——古茗。它的创始人王云安，一个理工男，用14年的时间，将一家县城的小小奶茶店，打造成了全国第二大连锁品牌，年收入高达77亿，个人身家超过84亿。面对无数年轻人“赚钱难”的哀叹，这位38岁的理工男，用自己的行动证明：时代从不缺少机会，缺的是发现机会的敏锐眼光。

一、从日入98元到年售12亿杯，理工男逆袭的“奶茶经济学”

 1. 穷学生的创业起点。王云安在大学期间就开始卖收音机、摆地摊，积攒下了30万的启动资金。2010年，他在浙江温岭大溪镇开设了第一家古茗奶茶店。然而，首月的日均营业额仅有400元，最惨淡的一天甚至只卖出了98元。为了生存，王云安推着三轮车摆摊试饮，根据路人的反馈不断迭代产品，最终将日营业额提升到了2000元。

 2. “农村包围城市”的独特战略。古茗早期专注于下沉市场，避开了一线城市的激烈竞争，在浙江、福建等地的县城密集开店。截至2024年，其9778家门店中，79%位于二线以下城市，38%扎根乡镇。这种独特的战略让古茗的单店利润率高达20.2%，远超行业平均水平。在蜜雪冰城和喜茶的夹击下，古茗依然能够杀出一条血路。

 3. 理工思维下的供应链破局。王云安将材料科学的逻辑注入奶茶行业，自建冷链体系，实现鲜果日配。物流成本仅占GMV的1%，远低于行业平均的2%。他直言：“奶茶只是表象，供应链才是命脉。”这种“重仓后端”的模式，让古茗成为唯一能向低线城市高频配送短保食材的品牌。

二、时代风口下的新茶饮神话

 1. 下沉市场去寻觅“隐秘财富”。中国现制茶饮市场规模超过2200亿，其中10-20元价格带的增速最快。古茗瞄准了小镇青年的“性价比需求”，用“一顿午饭半价”的定价策略，撬动了高频复购（年复购率高达53%）。与其抱怨“消费降级”，不如抓住下沉市场的“升级红利”。

 2. 加盟模式隐藏有“共赢智慧”。古茗99.9%的门店都是加盟店，但这绝非“割韭菜”。它严格筛选加盟商，通过率仅为1%。同时，提供选址、培训、供应链等全链条支持，甚至借钱帮助加盟商度过难关。2023年，加盟商单店的年均利润达到了38万元，“让利共生”成为了古茗的扩张引擎。

 3. 产品迭代拼的是“速度与激情”。行业新品研发周期往往长达数月，而古茗却平均每月推出11.8款新品。爆品如“超A芝士葡萄”的累计销量超过了1.3亿杯。王云安的逻辑很简单：“没有绝对的原创，只有快速满足需求。”这正是互联网时代的生存法则。

三、风口上的猪为什么会飞，造好翅膀才能飞得更远

 1. 从“看见趋势”到“勇敢行动”。王云安创业时，新茶饮尚未爆发。但他从CoCo单店日销万元的案例中嗅到了商机：与其空谈“蓝海市场”，不如在细分领域中，找到差异化的切入点。古茗死磕鲜果茶、蜜雪冰城极致性价比、茶颜悦色绑定地域文化，都是成功的例子。

 2. “理工思维”的商业应用。供应链优化、数据化选址、加盟商管理……古茗的成功绝非偶然，而是将商业逻辑，拆解为可复制的系统。王云安亲自设计前150家门店的装修图纸，用工程学思维把控每一个细节。

 3. 长期主义的坚持与韧性。古茗早期三年亏损，但坚持不盲目扩张。直到2013年供应链成熟后，才开始加速开店。面对行业的价格战，王云安选择“不参与低价内卷，专注品质壁垒”。

记住，站在风口上，猪也会飞。但只有造好翅膀的人，才能飞得更远。

结 语

抱怨时代的人永远在错过机会，而行动者早已在创造属于自己的风口。王云安用古茗的逆袭，不仅仅是一篇“小镇青年暴富”的爽文，还是一本“时代创富方法论”。当你还在焦虑AI取代人力时，有人已经用算法优化了奶茶配方；当你还在吐槽“下沉市场没机会”时，有人却在用一杯10元的奶茶，喂饱了一个产业。

这个世界永远奖励两种人：一种是用旧能力解决新问题的人；一种是用新思维改造旧行业的人。

你，选择做哪一种？

引用数据来源：腾讯新闻、搜狐财经、《中国企业家》、野马财经等。