市集摊主速写

发展地摊经济的概念被提出3年后，每到周末或节假日，各地都会涌现出各种类型的市集活动，百花齐放。作为辅助提振经济的商业活动，市集可谓是当下最具活力的线下商业形态之一，不但吸引了百姓前往线下消费，更是餐饮、服装、手作、文创、非遗、AI、3D等创业者变现的自由平台。入市的摊主群体包罗万象，是个大杂烩，上至七八十岁老人，下至几岁孩童，有外来务工者、学生，也有体制内职工，灯火阑珊处是（她）们谋生创业的江湖，也是人间烟火和讨生活的另一场“市集”。

（一）

在每场或大或小的市集中，三分二的摊主均为女性，其中很大一部分是年轻妈妈，家中小孩无人照看，只能拖儿带女，如“摊”随行，也少见男性同行帮忙支摊和收摊。

这帮人群又分二类，一类以饮食出摊者为主，一般都有妈妈或婆婆帮忙参与，要不没法开摊。她们身体结实，眼睛有神，脸色红晕光亮，左提个箱，右手推个车，那是家常，有时还要抱一个正在哭闹犯倔的小宝；手握方向盘，出库、入库是一把到位，一点都不输男同胞；她们出手麻利，性格开朗，天生一张生意嘴和笑脸，招揽客户那是一等一，时不时还能偶遇同乡，就差认个七大姑八大姨。嘴上拉着亲戚，左手的勺同时在油锅中翻江倒海，一刻不停，右手上窜下跳夹出炸好的食品，眼中还时不是瞄向人群，不忘招呼有意品尝或购卖的食客。“身兼数职，采购是我，厨师是我，算账是我，客服也是我，宣传也是我，层层把关我已累瘫，容我好好休息一晚，明天又是一条好汉”，这条在朋友圈留言就是她们现状的真实写照。

还有就是经营时尚网红文创、手作或甜点的女摊主，人如其物，都较为文艺范，性格安静，身形也娇小，应该是去“班味”出来兼职的，她们一般不会主动窜摊聊天，喧嚣的环境一点也不能将其感染，是市集中另类的存在。其子女也长得也清秀斯文，会帮妈妈料理摊位，应对顾客需求。

（二）

被我冠以“佛系”的年轻摊主，经营的项目有一定科技和技术含量，如3D打印、人物素描等年轻化产品。他们中有美院学生、工作室老板，来市集为了积累人生经历，给自己的产品做推广宣传，或许以后的业务就在这次市集上与一个顾客不经意的介绍中。他们皮肤白晰，不吆喝，斯文地坐等客来，有些姜太公的风范，面对顾客的还价，是一分不让的，却会送上一份小产品。如果有人摆野摊，他们不会在现场与人面对面脸红耳赤交涉，坐在位置上，抖动着小腿，不声不响在摊主群里发个视频，按进场合同，把处理机会留给主办方，引得群里一片叫好！颇有文化人用知识打败一切的潇洒和任性。

（三）

市集上还有群随摊而出的小主，生意忙时，家长巴不得他（她）到处跑，免得粘人影响自己做生意。这群人中总会有个“孩子王”带领着，在市集中自由地鱼贯而入，上下流窜，家长们也不怕小孩被拐，真是散养的抗风险能力强，如同野外无遮挡的小草，只要有泥土和水，就能向阳而生。舞台上张生和崔崔莺莺还没来得及在后花园私定终身，他（她）们早已捷足先登，提前在此处完成了兴趣班的汇报表演，都不带彩排；疯跑后，带头的往往会在食品摊位前来个紧急刹车，满脸是汗，头发都贴在额头，难受，如用小手一撩，肯定是个小花脸，还上气不接下气此地无银三百两：“我妈妈说这几天我感冒，有些咳嗽，甜的东西不能吃......”眼睛却始终盯着盘中的千层榴莲蛋糕，就差个手指去抠一下，伸进嘴里尝一尝；你若问其学习上的事，总是答非所问，顾左右而言他；如看到中意的玩具，狡猾的人精们会趁着生意好的时候去请示，此刻家长哪有心思顾得上，只拿人民币快快打发走人，往往赚的还不如给他（她）的；如未经家长同意，拆了玩具包装，迎接他(她）的肯定是一顿打骂，梨花带雨老实几分钟，一转眼就跑开了，又玩欢了。经过几天混迹，这帮小孩在市集打了个“通关”，吃的、玩的、看的也差不多全体验过，活脱脱一个吃百家饭长大的，妈妈们得空会把自己经营物品送过来作为感谢，各摊主之间的友谊也迅速得到了升华，孩子们无意成了加强团队友好关系的催化剂和桥梁。

（四）

而“小牛皮三”摊主则是那些上了年纪的大伯，是农民中头脑活络的那群人，以销售甘蔗、梨、桃、红糖等农产品为主。他们质朴、实干，脸庞黝黑，手指粗糙并有些开裂，会缠些创口贴，称自己是“走过码头吃过难，挈过菜蓝讨过饭”，不仅会低头拉车，更会抬头看路。生意空闲时，他们会主动客窜到其它摊位前，标榜自己的产品是如何绿色和有机，含人体必需的某元素，在农博会上曾得到过哪级领导的肯定，当年的题字或奖杯在村部的展柜里，现在不知哪里去了。七分真三分夸的往事让这些大伯投入而专注，声情并茂，一脸自豪，蓝大卦上的泥土和手中的香烟灰被激动的肢体语言抖落在地，摊位上食物也随着他的气溶胶变得有故事，且更有味了。

赶集不仅使价值变现，也让人找到生活的共鸣者、共情者，也找到自己的情绪价值，这也是市集带给百姓另一维度的快乐和收获。