南非不容忽视的三重粮食危机

南非正面临日益严重的营养不良危机，其特点是营养不足、隐性饥饿和因饮食质量差而导致的高肥胖率同时存在。

人文科学研究委员会进行的国家食品和营养安全调查概述了这一点，该调查全面介绍了南非面临的营养挑战。

该调查涵盖2021年至2023年，涵盖超过34500个家庭的数据，是自1994年以来首次在全国范围内进行的深入的食品和营养研究。

首席研究员托科扎尼·西梅拉内 (Thokozani Simelane) 教授强调，南非正经历着“营养不良的三重负担”，即家庭因饮食不当而面临营养不足、隐性饥饿以及超重或肥胖等问题。

据南非统计局称，粮食安全形势恶化与高失业率、普遍贫困和生活成本上涨密切相关。这些因素共同导致食品价格上涨，许多南非人难以获得食品。

调查发现，多个省份的粮食不安全率令人担忧，并显示近50%的南非成年人超重或肥胖。

这与国家粮食安全的说法形成了鲜明对比，凸显了官方数据和现实情况之间的差异。

国家每年要花费数百亿财政预算来解决这个复杂的问题，但面临的诸多问题阻碍了这一问题的解决。

为了有效应对南非的营养不良危机，各位专家呼吁政府、私营部门和民间社会共同努力，采取有针对性的干预措施并投资于可持续解决方案。

尽管政府对旨在改善粮食安全的各种政策和计划进行了大量投资，例如儿童抚养补助金、学校供餐计划和农民支持计划，但这些干预措施的有效性却因某些所谓的无效和协调不力的政府干预而受到削弱。

高级研究员阿德里诺·马赞达指出，虽然其中一些项目在抗击饥饿方面取得了重大进展，但包括扩大公共工程计划在内的一些关键项目的实施还远不够理想。

马赞达说：“执行情况不太理想——政府部门和机构之间在优先事项上的协调不力导致干预措施 无效。”

调查强调，导致南非营养不良的主要因素包括贫困和食品成本上涨。

许多低收入家庭无法负担营养食品，只有58.1%的受访家庭维持可接受的饮食。

这些家庭中很大一部分依赖谷物、调味品、糖和脂肪等营养不良的食物，导致必需营养素摄入不足。

对这些食物的依赖直接源于经济拮据，迫使家庭在饮食上做出艰难的选择。

彼得马里茨堡经济公正与尊严小组（PMEJDG）通过每月的家庭负担能力指数研究证实了这些发现。

他们报告说，最低工资工人以及领取补助的工人持续面临着严重的粮食短缺。

对于一个四口之家来说，可用的预算远远低于食物贫困线，导致家庭无力购买营养食品——即使使用政府为缓解这一问题提供的补助，比如儿童抚养补助。

主食价格高昂且似乎不断上涨，意味着许多家庭为了负担得起必须牺牲营养质量，从而导致许多健康风险。

调查还对南非的粮食不安全水平进行了详细分析：

- 17.5%的家庭面临严重的粮食短缺，经常面临饭量减少、不吃饭或挨饿的情况。

- 26.7%的人面临中度粮食不安全状况，他们经常吃低质量的食物，偶尔会减少食物摄入量。

- 19.3%的人有轻度粮食不安全感，担心粮食供应和质量，但不需要大幅减少摄入量。

- 36.5%的家庭被认为是粮食安全的，几乎不需要担心获取足够的食物。

西北省等地区的粮食不安全状况尤其严重，超过一半的家庭面临中度或严重的粮食不安全状况。

在该地区，10%的家庭遭受严重饥饿，几乎是全国平均水平的两倍，凸显了有针对性的干预的必要性。

最近，总统西里尔·拉马福萨宣布了扩大免征增值税基本食品范围的计划。

总统府表示，这项措施旨在减轻家庭经济负担，使营养食品更加实惠。