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    读报

    想不到,西班牙中餐馆鼻祖竟在这!西媒评Usera中餐厅:越脏越要查!

    2023-06-10 13:20 

    由于中餐善于将亚洲风味和当地特产相结合,从而中餐在西班牙越来越受欢迎。近日,一家位于加的斯省(Cádiz)的中餐馆吸引了很多人的注意。因为,这家是西班牙最古老的中餐馆,并且饱受好评。

    上海餐厅的菜肴。(图片来源:《南方之声报》网站截图)

    《南方之声报》报道,这家最古老的中餐馆名叫上海餐厅,成立于1968年,位于加的斯省的罗塔(Rota),起初由一对华人夫妇所经营的。目前,这家餐馆是国际旅游评论网站TripAdvisor上当地评价最好的餐厅之一。

    餐馆负责人表示,当时选择在罗塔开办中餐馆,是受到了一位朋友的鼓励。并且,当时有许多美国人在此工作,对于中餐的需求较大。自上海餐厅开业后,便在西班牙境内声名鹊起,有许多人特意前往加的斯为品尝其菜肴。

    早期,上海餐厅的菜单中有中餐,还有一些来自美国的美食:薯条配排骨、香橙鸭、炒饭等等。餐馆现任负责人María Chan在接受采访时表示,餐厅经营的头几年很艰难:“起初大多数客户是美国人。也许是出于对未知的恐惧,几乎没有西班牙人进入餐厅”。除了缺乏客源,他们还曾面临着如何从中国购买食材的问题。

    经过努力,这家餐厅获得了当地人的认可,成为了最受欢迎的餐厅之一。并且,还曾于2016年获得了当地政府所颁发的Urta de Oro奖,证明了其经营的成功。

    西媒评中餐厅频发爆问题

    新闻报道。(图片来源:《理性报》网站截图)

    近期,Usera一家餐厅被曝光,被检查人员称为“史上最脏中餐厅”,就在几天前,Usera另一家酒吧也被爆管理混乱。对此西班牙《理性报》指出,不应该对中餐馆产生刻板印象,认为只要是中餐馆就是便宜、肮脏,西班牙人依然可以去中餐馆享受异国情调。不过,有关部门应该加强检查力度,督促餐饮经营者重视卫生和健康问题。

    《理性报》报道,中餐馆在西班牙大受欢迎。一部分原因是因为价廉物美,且味道很不一样,所以中餐馆是很多年轻人会去的地方,既有异国情调,而且价格合理,因为中餐馆大多是面向低收入人群的。近年来,西班牙开出了不少豪华高档的中餐馆,也让很多中高收入的人群赞不绝口。

    只是,在Usera地区,每次只要有执法人员检查,就能发现许多不符合卫生标准的餐厅。比如场所污垢堆积、有动物尸体、非法贝类。近期,西班牙警方对仓库、餐馆、运输车辆、市和食品商店都进行了检查,查获了374种食品,其中包括100公斤非法来源的海鲜,721件不符合卫生标准的产品。中餐厅不是脏乱差的代名词,但检查机构应该进一步对中餐厅加大检查力度。

    | 本文由《欧洲时报》西班牙版微信公众号“西闻”原创、翻译或编辑整理,版权归西闻所有。如需转载或改编发布请与本报联系确认,并注明内容出处。未经授权不得擅自使用西闻所属版权的新闻作品。对于侵权行为,西闻将予以全力申诉。 西闻:SpainZone

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