阳春三月 □范敏 认识“三姐”是在一个杂花生树、草长莺飞的阳春三月里。一天，高中濮同学发来微信，问我春暖花开的季节，想不想去阳山畈看桃花，顺便还可以带我们去徐家埠三姐家吃糊麦粿。说实话，自阳山畈桃花节设立以来，我已经去过阳山畈N次了，看不看桃花，对我来说已经没有多大兴趣，然而去三姐家吃糊麦粿，却勾起我对美食的饕餮之欲，让我口角生津。 糊麦粿是桐庐民间流传的一种用麦粉做成的小吃，外形圆圆薄薄，没有什么特别，吃起来却香香脆脆，让人垂涎欲滴。过去，倘若想吃糊麦粿，只要走进农家，尤其是富春江以南的农家，灶头上、饭桌上随处可见。可随着天燃气的不断普及，烧木柴的农家越来越少，这种需要用柴火慢慢糊出来的糊麦粿，就成了一种奢侈品，别说是吃，就连看也还是“犹抱琵琶半遮面”，让人觉得像是在欣赏一件将要失传的珍宝。 三月末，一个雨过天晴的早晨，我们坐上徐同学驾驶的汽车，从桐庐县城出发，经渡济大桥，过黄泥岗隧道，来到横村镇徐家埠。徐家埠原是桐溪下游的一个船埠头——桐溪现已改名分水江，据清嘉庆二十一年碑文记载：清乾隆年间，一徐姓人家迁来此地居住，故命名徐家埠。 在那个交通不便的年代，徐家埠附近的村民，如果要去分水江对岸办事，须得到徐家埠乘坐渡船，因此，在老一辈桐庐人的心目中，徐家埠不是一个村庄，而是一个船埠头。如今的徐家埠，早已不是往日的模样，宽敞的马路纵横交错，一座座工厂鳞次栉比，民房变成了高楼大厦，街道两旁的商店一间毗邻一间，街上的行人来来往往，俨然一座小城镇的派头。 三姐家住在徐家埠公寓，是一套居民安置房，住房面积只有一百多平方米，露台却有三百多平方米。走进三姐家，迎接我们的是一对六十开外的农村夫妇，男的中等身材，轮廓分明的脸上透着温和的笑容；女的身材修长，尽管皮肤有些暗黄，眉宇间却藏着几分秀气，让人一眼就能看出这是一位勤劳内秀的家庭主妇。 农家人向来好客，见有客人走进家门，端茶掇凳，嘘寒问暖，举手投足间都是沁人心脾的温暖。闲聊了一会，三姐就去厨房忙碌了，她每天要为儿子孙子们准备饭食，今天来了一帮妹妹的同学，她就更加忙碌了。我们在姐夫的陪伴下，看起了他们家的房子，房子打理得干干净净，装修虽然简单，但非常实用，尤其是外面的露台，既能种菜又能养花，同学们看了羡慕不已。 见时间还早，濮同学建议我们去埠头走走，三月的乡村宁静而美丽，行走在凤尾森森，龙吟细细的竹林小径上，耳边传来鸟雀翠汪汪的鸣叫声，一有风吹草动就掠过枝头，不见了踪影。穿过竹林，出现在眼前的是一座高低不平的小山坡，山坡上种着各种各样的花草树木，粉的是桃花，黄的是油菜花，红的是茶花，还有白的、紫的、浅蓝的，一簇簇，一朵朵，犹如一个个不加修饰的徐家埠小姑娘，清纯、羞涩，摇曳在轻柔的微风里。 来到徐家埠头，抬眼望去，远处是青烟缭绕、超然一绝的横村独山，近处是杨柳依依、绿水盈盈的分水江。看到眼前这幅图景，脑海中便闪出《边城》中的画面来：深蓝色的天空下，一条宽敞的小溪，溪水缓缓流淌，溪畔有一间单独的房子，房子前面，有一条渡船，一个老人，一个小女孩和一只黄狗……喜欢玩抖音的章同学，动作敏捷，还未等我将思绪拉回到现实，一段有山有水，还有美人的短视频，已经荡漾在同学群里了。 没多一会儿，濮同学就带着我们往来时的方向走了起来。再次走进三姐家，客厅的餐桌上已经摆好了满满的一桌子农家菜，有牛肉、清蒸鲈鱼、大蒜炒咸肉、香椿炒鸡蛋、马兰头炒豆腐干、油焖春笋、莴苣笋、油菜芯…… 姐夫告诉说，鲈鱼是他从分水江里钓上来的，又鲜又嫩，一点腥味都没有。他喜欢钓鱼，一年到头，从分水江里钓上来的野生鱼，一家人吃都吃不完，连亲戚朋友也经常能吃到他钓的野生鱼。他还说，蔬菜也是他们夫妇自己种的，纯天然植物，没有用过一丁点化肥，让我们放心大胆地吃。 嗅着一桌子田野风味的农家菜，同学们一个个都变成了馋猫，你吃我尝，好不热闹。我打小就喜欢吃香椿炒鸡蛋，看到远处放着一盘正在冒着热气的香椿炒鸡蛋，顾不得自己的胃是否适应，搛过一大筷子就往嘴里送，一边吃，一边还向盘子里面戳筷子。 厨房还在往外飘香气，徐同学嗅觉灵敏，“咻咻”两下，就嗅出里面有糊麦粿的味道，“三姐在做糊麦粿。”听说三姐在做糊麦粿，同学们一窝蜂拥进了厨房，挤挤挨挨地拍起了照片和短视频。 此时的三姐犹如一个技能娴熟的魔术师，她从放在一旁的盆子里，轻轻舀出一勺子搅拌好的麦粉汤，放入已经烧烫了的老式铁锅里，慢慢移动铁锅，等麦汤全部烤干，再在糊麦粿上铺上一点菜籽油，一张又香又脆的糊麦粿就糊好了。 同学们情不自禁地赞叹起来，都想亲自尝试一下它的做法，三姐是个有耐心的女人，见大家想学，便从搅拌麦粉开始，一步一步细心地教了起来，尽管我们糊出来的糊麦粿没有三姐的漂亮，但吃着自己做的糊麦粿，也别有一番滋味。 三姐说，每个人的口味不同，倘若是喜欢吃鸡蛋的人，可以在糊麦粿上打一个新鲜鸡蛋，那样吃起来既营养又美味；倘若是喜欢吃蔬菜的人，也可以在糊麦粿上铺一层自己喜欢吃的蔬菜，想吃什么味道就有什么味道。 吃糊麦粿的当儿，我了解到三姐的家史，原来姐夫年轻的时候是一位木匠，他的手艺不是家传的，也不是师教的，而是自学得来的。他家房子所有的设计、装修都是夫妻俩自己完成的。听说木匠手艺是自学的，我大为吃惊，说道：“木匠多难呀，也能自学吗？” “的确有点难，连勾股定理都得懂，但我们穷人家的孩子，想学手艺，哪有这么容易，只能靠自学和吃苦了！”他的双臂一张一合，比划着给我们看。听了他的话，再看看他家房子的装修，同学们不禁啧啧赞叹了起来。 三姐不善言辞，但她非常聪明，平日里，除了管好一家人的吃喝拉撒，还会做一些简单的手艺活，种菜养花也是一把好手。听到我们赞许姐夫，清癯的脸上露出了欣慰的笑容，她腼腆地说道：“当年……当年我就是看了他聪明，不顾家里人的反对，跟着他来到了徐家埠，谁知，这一跟就是一辈子……”多么有哲理的话呀，生活中很多的事，很多的人，就是因为多看了一眼，就成了一生，一辈子。 回家路上，我的脑海里始终飘荡着三姐勤劳而内秀的身影，她犹如一张又香又脆的糊麦粿，从麦子到面粉，再从面粉到糊麦粿，简单，朴素，却让人回味无穷。年轻的时候，三姐跟着姐夫来到徐家埠，靠自己的聪明和勤劳，在这片土地上生根发芽，然后枝繁叶茂，清灵了一方水土。