#晒新年餐桌#巨好吃的鲍鱼红烧肉 哇哇哇～我一定要说说我家年夜饭上必定有的一道菜也是让我又爱又恨的一道菜，那就是【鲍鱼红烧肉】 每次这道菜一端上来吧我都能吃个三碗饭，然后第二天秤上都会多个0.5～0.8斤，为什么美食总会让人长胖呢😭 这道菜的做法可是相当的简单，厨房小白也可以秒变大厨哦 1：五花肉切切冷水下锅，放入生姜料酒葱，大火煮开除去血沫，把五花肉捞出 2：在锅里不放油直接放五花肉煎，因为肥肉有很多油，不用额外加油，有大量油煎出来了之后把五花肉再次捞出 3：锅里留着五花肉煎出来的油，放入几块小冰糖炒到变焦糖色倒入五花肉翻炒 4：之后把五花肉倒入一个砂锅里，加入葱，生姜，料酒，生抽，老抽，适量的开水慢慢炖 5：提前15分钟左右放入鲍鱼收汁即可 哇哇哇～一道神仙美味的鲍鱼红烧肉就完成了，超级无敌香，即有浓稠香甜的猪肉汁水味又有海鲜的鲜味，这两者的搭配真的太太太绝了，五花肉炖的软糯可口搭配米饭吃别提有多赞了，有时候我连汤汁都会一扫而光😜