#21天夏日打卡计划# 冬瓜烧榨菜｜家常清爽下饭菜 低脂爽口冬瓜烧榨菜，鲜香入味，一口沦陷的家常味 食材准备 冬瓜、榨菜丝、韭菜、大蒜、生抽、白糖、料酒、味精、食用油 详细步骤 1. 冬瓜去皮切长条，韭菜切段，大蒜剁成蒜泥备用； ​ 2. 锅中倒油烧热，放入蒜泥小火炒出香味； ​ 3. 倒入冬瓜条大火翻炒，把冬瓜表面水分炒干； ​ 4. 加入榨菜丝翻炒均匀，放少许生抽、一点点白糖、料酒提鲜； ​ 5. 加少量清水没过食材底部，小火盖锅焖煮至冬瓜变软熟透； ​ 6. 最后放入韭菜段快速翻匀，加少许味精调味，关火即可出锅。