抓住假期的尾巴，包饺子啦，荠菜馅的。#21天春日打卡计划##镜头下的美好生活# 材料：芹菜1000g(这荠菜是早春时挖的，摘洗干净焯水后，放冰箱冷冻的)，猪里脊肉1500g，荸荠400g，香葱200g，盐、姜、胡椒、鸡精、生抽、植物油少许。 制作步骤： 1、荠菜自然解冻后，放清水里漂洗一下，捏干水切碎； 2、里脊肉剁碎，荸荠、香葱切碎待用； 3、将生抽、姜、盐、胡椒、鸡精、植物油加150ml水调成料汁； 4、将荠菜、荸荠、里脊肉、香葱例入盆中，加入料汁，按顺时针方向搅拌，搅匀，馅料就做好了。 5、和面擀面皮，然后将馅料包进去。 6、锅内加水烧开，下入饺子，烧开后再加凉水，连加三次，饺子就熟啦！ 荸荠脆、肉嫩、荠菜香，太好吃啦！