常版香辣蟹，做法就是这么简单 在家轻松搞定香辣蟹 香辣蟹在家就能做出大厨级别的味道，做法简单到不行，麻辣鲜香还特别入味，老公尝了都直夸比餐馆的还好吃，关键是自己做干净又卫生，吃着超放心 香辣蟹食材准备： 螃蟹6只 青红椒圈2根 葱姜蒜各适量 香辣蟹做法来咯： 1.先把螃蟹用刷子仔细刷干净，然后对半切开。接着在螃蟹切口处蘸上一层淀粉。锅中倒入宽油，等油温6成热的时候，依次放入螃蟹（记得蘸淀粉的切口处朝下哦），煎到两面金黄就可以盛出来备用啦。这一步煎螃蟹的时候，香味已经开始弥漫啦 2.另起一个锅，放少许油，油热后放入姜蒜粒和青红椒圈，炒出香味。接着加入半块火锅料和一勺豆瓣酱，用中小火慢慢炒，炒出红油，那色泽，看着就超诱人然后倒入煎好的螃蟹，调味时间到啦，加少许盐和胡椒粉，再来一勺生抽和蚝油，翻炒均匀。接着倒入半瓶啤酒，用中小火慢慢收浓汤汁，最后撒上葱段就可以出锅咯。一道美味的香辣蟹就大功告成啦 这香辣蟹一端上桌，满满的食欲就被勾起来了。咬一口螃蟹，鲜嫩的蟹肉裹着香辣的汤汁，口感层次丰富得很。青红椒的加入，不仅让色彩更丰富，还增添了一份清爽。 自己动手做香辣蟹，既能享受烹饪的乐趣，又能满足味蕾。#绿色故事# #三餐四季# #我家的一日三餐# #绿色生活我分享# #绿色故事#