梅江放汤豆腐包 正月初四一大早，家住马涧镇澄宅口村、在梅江聚仁农贸市场附近开早餐店的倪师傅，就开始忙碌了。在祭拜蒋畈育才学园创始人曹梦岐先生和祭扫二姐、二姐夫，到蒋畈自然村曹先生纪念馆了解事迹后，径直走进早餐馆，发现老板娘正在制作梅江豆腐包。 馅料：肉沫、豆腐和葱段 制作过程：先把豆腐皮切成正方，涂上蛋液，如此能让馅料吸牢，也更紧致。包裹后，放置蒸笼里蒸十分钟。 食用前，切成段，入锅加水、黄酒、酱油，滚开就可食用。#镜头下的美好生活# #镜头里的故事# #镜头下的美好生活#