好久没看到贾平凹的作品了。今天看到他的一篇散文《茶事》，写得也和小说一样好看。 他说他的家乡不产茶也不喝茶，渴了都喝生泉水。泉水当然是甜甜的。年轻时的他没见过茶，认为水不好才用茶遮味，若水好水甜还用得着泡茶吗？ 我查了资料，贾平凹的故乡在陕西省商洛市丹凤县棣花镇。那是秦岭南麓深处一座民风醇厚、耕读传家的山乡，最难得的就是丹江水质绝佳。 七十年代时，他离开家乡去西安上了大学，水不甜也没喝茶。但暑假回老家时却发现外地回家的父亲开始用大茶缸喝茶，亲戚们说：“喝茶啊，是公家人的事。”他和弟弟干农活累了就用父亲剩下的茶叶泡茶犒劳自己，后来茶叶没了，就去采那些长得像茶叶的干蓖麻叶末和干芝麻叶末泡来喝，当然只喝了那一次。 他参加工作后，办公室的人将茶叶锁在抽屉里，各自互不让茶，他没得茶喝，却时常被使唤着去打水来，偶尔一次，被同事分了一撮茶叶喝，但对方言辞有些斤斤计较，略不好受，为了还这份人情，他第一次咬咬牙买了一罐茶叶……从此，就离不开茶了。 我也喜欢喝茶，不过最早喝茶用的是井水。小时候和奶奶住的大墙门，后门口有一口井。打井水是我的拿手活，水桶垂到半中腰，手腕一甩绳，桶就侧翻着入了水，再一提一沉，满满一桶水就拉上来了。不记得井水是否甜，只记得冰凉的，有时候还冒着水气。夏天着急的时候，直接舀上一勺喝了，入口很爽，不过肚子胀得发痛。奶奶说生水不能喝，茶冷了也不能喝。 奶奶是喝茶的，红茶沫沫，放在大茶缸里，每天带着泡好的茶去附近的洋伞组做工，回来茶喝完了再续一缸，我放学回家就会咕咚咕咚喝上大半杯。 奶奶的茶一直是我爸爸供的，爸爸更是老茶腔了，每天一杯绿茶半杯是茶叶，后来我工作了，有茶叶就送给爸爸，但让我花钱去买茶叶还是会心疼的。 后来我自己也爱上了功夫茶，一开始是喜欢那些可爱的茶具和喝茶的步骤，渐渐地就讲究起来。一个女人家家，拉着平板车去虎跑取泉水，花上两个多小时排队，有一次回来天都黑了，只有星星和月亮陪着我，平板车在石子路上笃笃笃地响，绑了大大小小10来个桶，真不晓得哪来的劲道。 茶叶也越喝越讲门道，红青黄绿黑花茶挨个品尝过来，只是没听说过陕青。 陕青是贾平凹最喜欢的茶，当他说形状小小的，似乎长着白绒毛，冲泡时清香扑鼻，我以为那就是杭州的龙井，亦或是福建的白毫银针，后来他又说制作很粗，茶形不好，且味重，醇厚，我想，这款专门叫陕青的茶，定是那种家乡本土的茶了，就像纯澈污染的丹江水。 没有市场的炒作，便无一叶千金的虚浮，这般质朴清茶，他日有缘，一定要去找来尝尝。 贾平凹说，人的一生要结交众多朋友，朋友是走一批来一批的，而最能长久的是以茶为友的人。 何谓以茶为友呢？茶若以五味论，说到底不过苦甜二字，茶多则苦重，久泡则味浓，入口多是清苦。而好水泡出的茶自是回甘绵长。也听说有地区饮茶加盐，或水质含碱，都自带一股咸味，咸味毕竟是少数，但就算加上这一味，茶终究还是清淡，远不及山珍海味、蜜糖五香来的浓烈。 正因如此，爱喝茶的人才更懂品味，懂得在平凡清淡中品出人生百味，也懂得在跌宕起伏的世事里，品出宁静和自在。如此之人，即可朝夕相处，以心想交。 今天是大年初二，往来走动必是大鱼大肉好招待，若还能促膝围坐，共品一壶好茶，那便是人间最长久、最亲近的年味儿与温情了。 借一口好茶，祝大家在新的一年里，都能步步春风策马，事事皆有回甘。 #春节读好书# #21天阅读打卡计划# #喝茶#