#你备年货了吗# 四川朋友每年都会给我寄腊肉、猪头肉、门腔……，按照他们的方法烧，先用温水洗干净，放冷水煮半个小时，把水倒掉，捞出来洗一下，再用冷水煮半个小时，等放凉了切成薄片，蘸辣椒面吃，就是一道很好的下酒菜，这次我先烧个猪舌头吃吃。