#镜头下的美好生活# 绿豆芽炒韭菜 脆生生的豆芽，香嫩嫩的韭菜，搭配榨菜的咸香，每一口都是清爽的家常滋味～ 食材准备 绿豆芽、韭菜、榨菜、胡萝卜、盐、生抽、少许白糖（提鲜）、食用油 烹饪步骤 1. 榨菜切丝用清水泡2分钟去咸，挤干水分；胡萝卜切细丝，韭菜洗净切寸段，绿豆芽洗净沥干。 ​ 2. 热锅冷油，下胡萝卜丝和榨菜丝翻炒10秒，炒出香味。 ​ 3. 放入绿豆芽大火快速翻炒，至豆芽微微变软、断生。 ​ 4. 加少许盐、一勺生抽、一点点白糖调味，翻炒均匀。 ​ 5. 最后下入韭菜段，大火翻拌10秒，韭菜变软即可关火出锅。