陵园路有间烈士山下泡虾🦐老店，很是出名，央视春晚还推荐过，但附近的市立医院几年前搬迁了，也不知这间泡虾店是不是还开着。带着疑问驾车来到陵园路，往日车满为患的停车位上空空如也，打开车门远远就闻到了间有烧油条、烤里脊、烤鱿鱼的诱人浓香，知道这间泡虾老店还在营业。前面等有2位女士和一位先生，还有一位在隔壁享用小吃的食客定了一只，我在忙着拍照时后面又来一位，我才想起慌忙先定一只。泡虾是台州特色小吃，属油炸类面食，舀一杓稀薄的面糊，倒入翻滚的油锅里慢慢地炸，大概有浸泡于滚油之意。至于虾，则有点费解，不知是不是确也有包裹有大虾，还油炸成稍发紫之面块形似大虾🦐，反正我们童年记忆中吃的泡虾大多无虾，偶尔奢侈一回，才有虾。当然，更无肉。现在工艺改进了，基础版就是包裹了厚厚的肉末，还可加虾，又可加鱿鱼。我点的是加肉加虾，没要辣。我在重庆吃过10余年的麻辣火锅，吃辣自然不在话下，但我没点辣，要的就是接近童年记忆中的味道。