#农家乐变形记#温州炒粉干 我的家乡温州，温州的炒粉干是很有名的，而且还是非常的好吃，随便哪家酒店，小吃店，大排档，都能炒出让你流口水的粉干。 炒粉干可以各种搭配，不管出门在哪，都忘不了家乡的炒粉干，老家的粉干很细，且还不容易断。 首先，粉干冷水浸泡十分钟左右捞起，置凉，然后洗、切好自己喜欢搭配好的各种作料。 鸡蛋炒蛋花盛起，锅里放入猪油（炒粉干一定记得放猪油，而且还要一开始就得放足，后面如果再加，那油就是在表面不入味了。吃起来还油腻腻的） 猪油炒的粉干特别香，大火放入包心菜丝（最好是豆芽包心菜，炒粉干搭配的青菜也是有讲究的，比如包心菜、绿豆芽就是最佳的，加入自己喜欢的海鲜（如花蛤、虾米，墨鱼……）一起翻炒，稍后再放入萝卜丝，粉干，再倒入适量酱油（不需要放盐），最后撒上葱段，一道美味的海鲜炒粉干就上桌喽！ 一份炒粉干，让你永远也忘不了的家乡味。 如果你来温州了，记得一定要品尝下我们温州的炒粉干。