小而肥美的乳山牡蛎，我们威海人习惯叫海砺子，或者砺头。 每年到了冬季，就是乳山牡蛎销售的高峰，整个威海的海产品市场到处可见牡蛎，乳山市也会每年举办一次生蚝节。