杭州做了39年的油爆虾的店，作为美食爱好者或者老杭州，肯定知道是老头儿油爆虾。以油爆虾命名的店，大概独此一家吧。 今晚上跟潮新闻一起，探访老头儿油爆虾，开启一场专属吃货圈的“舌尖盛宴”。 油爆虾，特选特大沼虾，那一盘油爆虾宛如一件精美的艺术品，红得发亮的虾身整齐地排列在白瓷盘中，我迫不及待地夹起一只虾，徒手抓起虾，轻轻咬下虾头，酥脆的外壳在齿间破碎，发出“咔嚓”一声脆响，而沼虾鲜美浓郁的虾黄瞬间在口中散开，虾壳身上裹着的酱汁浓郁醇厚，咸中带甜，恰到好处地衬托出了虾肉的鲜美，酱汁顺着虾肉的纹理渗透进去，虾肉弹牙，让人回味无穷。 油炸带鱼、卤鸭、白斩鸡、桂花糖藕、宋嫂鱼羹、脆皮大肠、筒骨酸菜鱼、红烧肉烧锥栗、小炒牛肉、尖椒目鱼卷、炒臭豆腐、青蟹炒年糕、铁板鳝丝、桂花糖年糕……，一道道杭帮菜上桌，每道都是这么好吃美味，真的吃了扶墙出。 老头儿油爆虾做了39年，吃了39年，唯一一家让我跟随39年的店，是一家有家的味道的店。 #杭州美食# #杭州吃货# #来浙见一面# #老头儿油爆#