浙南深山里的“菌中珍品”——栗褐松口蘑 你知道吗？在浙南的深山里，藏着一种珍贵的菌类——栗褐松口蘑，它还有个更亲切的名字叫“浙南小松茸”。 去年9月，温州科技职业学院派到东溪乡的科技特派员张海利和孙娟，在当地山里发现了一种从未见过的野生口蘑。他们迅速将其寄给吉林农业大学的专家团队鉴定，一个多月后，也就是10月23日，鉴定结果令人惊喜万分：这竟是栗褐松口蘑！这是首次在温州乃至浙江发现该物种，填补了当地物种记录的空白，为浙江省的生物多样性增添了新的瑰宝。 栗褐松口蘑可是名副其实的“菌中珍品”，它与大名鼎鼎的云南松茸是“近亲”，营养价值不相上下。其富含多种人体所需的氨基酸、维生素以及矿物质，膳食纤维能促进肠胃蠕动，微量元素可增强人体免疫力。同时，它还具有超高的药用价值，在全世界的天然药用菌类中都占据着重要地位。 栗褐松口蘑对生长环境极为挑剔，喜阴暗潮湿，作为共生菌，其白色菌丝体需与松树根共生五六年，靠松树根提供营养，产量稀少。在东溪乡的黄淡漈村，村民们过去就常采摘这种菌类与当地土鸡搭配，制作成营养丰富的松茸鸡，这道菜是当地的特色美食。 近年来，东溪乡坚持“保护性开发+品牌化运营”双轮驱动模式。乡政府和八八公司引导村民对栗褐松口蘑进行保护和科学采摘。他们在保护区安装监控，制定《栗褐松口蘑资源保护公约》，对采摘人员进行专业培训，并采用预售模式，实现“以销定采”。这样既避免了过度采摘对菌丝的破坏，保障了资源的可持续发展，又能通过“采后直发”的方式，最大程度锁住菌子的新鲜 栗褐松口蘑的发现与保护开发，不仅是泰顺县生物多样性保护和生态环境建设的显著成效，也为东溪乡的村民们带来了实实在在的经济效益，更是为浙南地区的生态发展和乡村振兴增添了新的动力。让我们一起期待这颗“菌中珍品”在浙南的深山里绽放出更耀眼的光彩！