【吃鳝吃鳝，多多益“鳝”🥣】 这次终于有幸被“跟着老姜去打卡”抽中，来到奎元馆，一口气尝遍了三种黄鳝的经典吃法——生爆鳝片、创新版生爆鳝片，还有虾爆鳝面。 先说说两种生爆鳝片。不得不说，我还是更偏爱传统“老杭州”风味的那一款。一口咬下，鳝片外脆内软、汁水饱满，肉质中还带着一丝恰到好处的甜，非常地道。创新版则像披着一层“神秘面纱”——入口先是淀粉外层的香脆，而后尝到鳝鱼本身的扎实感，层次丰富，口感很“fashion”。 而第三种，虾爆鳝面——永远的神！😍 面汤里的鳝片格外鲜嫩多汁，搭配二锅面韧劲十足的面条，“Juicy”又扎实，每一口都是满满的幸福感。 除了三道黄鳝以外，另外不得不提的就是——熏鱼。甜而不腻，不愧是每每吃饭都会“上桌”的菜品。 龙井虾仁🍤更是一口惊艳！肉质鲜甜软糯，茶香清淡不抢戏。现在很多店的虾仁不是冰鲜感明显，就是芡厚糊嘴……但奎元馆的虾仁是真的能吃出的鲜嫩和诚意！ 最后的最后，“顶流”西湖醋鱼还是要提一句——好吃的西湖醋鱼，鲜嫩又鲜美！