在奉化，灰汁团不只是一种小吃 更是融入四时八节的情感符号#和潮新闻一起飞阅世界# 在奉化民间流传，灰汁团早在明代抗倭时便已出现。那时戚家军转战浙东，百姓见兵士携带粮草不便，便献上这种不易变硬、方便携带的米团。兵将尝后称奇，灰汁团也因此被收作随行干粮。 传说的真实性虽难考证，却为这道小吃添了一笔家国情怀。#镜头里的故事# 2019年 灰汁团被列入宁波市非物质文化遗产名录 在奉化，灰汁团不只是一种小吃 更是融入四时八节的情感符号 这一口“韧结结” 尝的是稻香 念的是时令 每到新米入厨的时节，奉化的灶头就会飘出灰汁团特有的清香，新米磨浆、稻草取灰，一道道工序承载着对丰收的感恩和对自然的敬畏。 尤其到了“七月半”，家家户户都会精心准备一盘灰汁团，这是祭祖仪式中不可缺少的祭品。而后，家人们分食这些灰汁团，谓之“吃福”，以此表达对祖先的感恩，也将土地的馈赠转化为延续不断的家族记忆。 #传家宝 润家风#传统灰汁团 是一门靠手感与耐心成就的技艺。