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北梦木兮
海阔凭鱼跃 天高任鸟飞
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在三产融合上寻求新业态新突破 台依湖酒庄的“三产融合”,一是农业,主要是葡萄种植。三分酿造,七分种植,葡萄酒的“第一车间”是在农田,只有拥有10-15年树龄的葡萄才能酿造出顶级酒庄酒。台依湖酒庄从2010年种下第一棵葡萄开始,14年来先后种植赤霞珠、小芒森等酿酒葡萄上万亩,法国种植专家皮埃尔先生表示如此规模全球少有。为提高酿酒葡萄品质,葡萄种植严格控制亩产800公斤以内,并采用法国先进技术,发展绿色循环农业。酒庄每年投资上百万元从内蒙引进有机羊粪,不断改良土壤结构 二是工业,主要是葡萄酒酿造。酒庄引进了国外先进的酿造设备,并聘请法国顶级酿酒师Gilles Pauquet(吉尔.宝盖先生)进行技术指导,酒庄生产的台依湖干白葡萄酒以盲评方式从8000多个参展样品中脱颖而出,喜获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖,所产5大系列12个品种的酒品,先后斩获国内外大奖101项。
2024-10-24 16:35
山东威海
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