#晚潮# 在澳洲感受“水比奶贵 孙炜 位于“小小寰球”南半球的澳大利亚，这块由詹姆斯.科克船长发现的“新大陆”，总是给人带来难以想象的意外，我自问：就隔了那么一条看不见的赤道，南北半球就有那么大的差异？ 医院护理部主任在我去阿联酋时说一句“水比油贵”，在我临行澳大利亚时又说一句“水比奶贵”，当时为“水比油贵”都差不多佩服的“五体投地”了，估摸着这“大美女”确实是见多识广，不过还是让“在下”飞往实地体验一下“水比奶贵”。 出国旅游前，我这个“老游子”总是忍不住要借助“度娘”做点行前功课，从国家制度、历史文化、自然地理、资源产业等方面作一个大致了解，其间发现澳大利亚的人口差不多是浙江省的一半，而畜牧业、农业和矿业却都处于世界大国地位。由此可见新大陆”总是牧野千里、牛羊遍地的“流奶与蜜”之地，“大美女”所说奶多，肯定是很多很多了。 在澳大利亚，沙漠和半沙漠的面积高达340万平方公里，其70%的国土都是属于干旱或者半干旱的地带，澳洲大陆中部的大部分地区都不适合人类居住。在整个澳大利亚大约有700多个湖泊，但是，这些湖泊并没有什么湖光山色，全年都有水的湖泊并不多，大部分都是盐沼，连澳大利亚面积最大湖泊艾尔湖在很多时候就是一个超级“大坑”，但是坑里却经常没水。不仅湖泊动不动就干涸，连澳大利亚最长的河流墨累河在旱季时也经常断流。 澳洲大陆堪称全球最干燥的一块大陆。在澳大利亚，饮用水主要的来源是收集的降水，为此，澳大利亚建立了约400个水库，用大坝来蓄水。澳大利亚严禁使用地下水，因为在干燥的澳大利亚，一旦地下水被开采，就很难再恢复。在很长一段时间里，由于降雨比较少，当时的澳大利亚各大城市都闹起了水荒，各个地方纷纷颁布节水命令。四周都是海的澳大利亚就是这么干旱，就是这么缺水，简直是缺水到了离谱。 航班飞至滨临南太平洋的悉尼上空，忍不住俯瞰一眼美丽的城市，悉尼歌剧院的周围，到处是波光粼粼、秋黄绵绵，悉尼，就象一座泡在海水中的城市，我不禁自问，这离谱的缺水表现在哪？ 入住宾馆后没有游览活动，导游朱朱带着我们穿过马路，去了附近的超市，说实在，我一个“书呆子”外出旅游从来不想购物，此次澳大利亚之行，倒是有购买奶粉的任务，那也是拿着购物清单“按图索骥”。 去悉尼超市的首要目的，去看看到底是水贵还是奶贵？大罐小罐的牛奶，很多很多，价格比杭州低多了，一纸盒500毫升的牛奶标价1.60澳元，一瓶500毫升的矿泉水1.85澳元，比杭州贵多了，真的被护理部的“大美女”说准了，看来我只跑了半个地球，她可是满地球乱跑啊！ 跟行前想象的大不一样，本以为到了全球首屈一指的畜牧业大国，肯定象到了鄂尔多斯一样，超市里会有很多很多种类的奶和奶糖、奶糕等奶制品。然而，牛奶都是一眼能够看到，奶糖等奶制品，都是有英文标志的外包装，就我这点拉胯的英语水平怎么也分辨不出，只能缠着导游找奶制品，可导游找了半天也只能向我摊摊手。 超市里的奶制品，就只有奶粉，有很多品种，但是导游朱朱说，要买就买“a2”奶粉。旅友“妞妈”也说，悉尼的朋友告诉她，最好的就是“a2”，是全球有名的奶粉品牌，不过，那天想买了，一下子就被买光了，让导游问一下超市，说是断货了。确实，我后来走了几家超市，都没有买到，临回国时才在一家大超市买到，真是如获至宝。 在悉尼到蓝山的路上，并没有发现一望无际的牧场，也没有见到几头牛，难怪有旅友疑问：澳大利亚的牧业在哪里？然，从悉尼到蓝山，仅仅是短短的一程，澳大利亚的国土面积是美国之后的世界第五位。从墨尔本到“十二门徒”海景的路上，那夕阳下广袤的黄色牧野上，懒散着无数的牛羊，有的缓缓行走，时而停留；有的正低着头啃吃牧草，那晚霞下的牧归，也许是世界上最美的风景。 遗憾没有拍下夕阳牧归，此景，却永远地刻录在我的脑海里。