#晚潮#白糖揾粽韧结结 “微雨止还作，小窗幽更妍。”东坡居士这句诗，写得有禅意，带仙气，喜欢莫名。 深院榴花吐，柳条润雨绿，桅于白，一丈红，画帘开，午风清暑，夏日长。读诗、品铭，惬意时光，流转。 好友柴隆，赠我一本《宁波老味道》大作，书中记录了许多宁波当地的特色小吃，譬如猪油汤团，譬如碱水粽。2019年，央视《我们的节日——端午》，还为他录制了一档节目。他搬出了“五黄六白”，即大黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒。小白菜、茭白、白条鱼、豆腐、白斩鸡、白切肉。这些，都是我爱吃的呢。我曾问他，为何对吃如此在行？他直言不讳，我是“馋痨坯”。这解释，倒也恰切生动。 从古至今，作家们都写过美食，袁枚、梁实秋、汪曾祺、陆文夫等人，笔下的美食，使人垂涎三尺，过目不忘。陆文夫的《美食家》曾搬上银幕，家喻户晓，他被称作最后一位“士大夫”。汪曾祺的高邮咸鸭蛋，名扬天下。作家的笔，多么神奇。 小时候，一到端午，妈妈会给我编五彩绳，戴在手腕上，这也是当地的风俗，据说能避免瘟疫，保佑小孩健康平安。谁知道呢，反正是好玩而已。我顽皮，总戴不久，没几天就弄丢了。夏天吃井水里拎上的西瓜，还有桃子、杨梅、李子，已经顾不上这五彩绳了。盛夏的味道，能延至中秋月圆，才慢慢褪去。总觉得短，忽然就长大了。 有一年端午，我组织了一次小学毕业三十年的同学会。订了粽子，给两位老师准备了礼物，还请同学，版画家邵克萍的孙子屹立，设计了铁环图标，寓意童趣相伴三十年，印在衣服上，人手一件，很是醒目。我们在一起，吃粽忆当年，还是旧模样。我写下了《三十年，别来无恙》的习作，记录那次欢欣而难忘的聚会。翻看当年的照片，我们的笑多么纯真，情是多么的炽热，一幕幕影像，如在昨日。 “荒坡艾叶喷喷香，溪边菖蒲伴石长。青烟剑叶能驱疫，岁岁端午站门岗。”在童谣声里，见到有人在兜售菖蒲，我会买好小菜，顺手带一束回家，挂在门框上，满屋飘香，沁人心脾。 “四角尖尖，解缚脱壳，抲筷割角，白糖一拓，直哒咽落。”这个谜语，如果用宁波方言读来，更加押韵，趣意盎然。至于谜底，早已心知肚明。“白糖揾粽韧结结”，这是碱水粽带给我的味蕾快感，几十年，不曾改变。 勤快的大姐，早早就去山间的竹林，捡来了箬壳，晾干浸湿，包粽子。老婆也过去帮忙，我将包好的粽子拿回家。一只特大号的钢精锅子，粉墨登场。大姐说，将粽子浸没，放碱水，烧开，再用温火煮。我照办。这是挺费功夫的活，隔一小时，就得加回水。直到晚上十点，整整八个小时，我不敢有怠慢，一直耐心侍候。关了火，还不能开盖，要焐。这样才通透。人生又何尝不是如此。翌日清晨，我开盖，香气扑鼻。取两只装盘，和老婆一起分享。盛夏的早晨，从碱水粽开始。我发了朋友圈，回赠我垂涎的表情包，无数。 发小的爱人萌，送了老婆一盒香包，很精致。我一见到，就想起了文友书芳大姐。她每年都会制作香包，柿子、荷叶等形状的布袋里，装有丁香、艾草、苍术等香料粉，赏心悦目，人见人爱。多年前，我们同去象山，我曾问她，啥时做一只送我？她说，好。也许是忙，竟忘了这事。好多年未见她了，甚是想念。 “日斜吾事毕，一笑向杯盘。”刚读到此句，大姐的一兜粽子，就到了家门口，还是热的。我剥了壳，狼吞虎咽，吃相难看，实在是粽子太诱人，才有了溪雨急，浪花舞的大块朵颐。粽子落肚，提笔涂文，不亦乐乎。