大道先行|深山古村开咖啡馆，河畔小村搞复古市集 瓯海未来乡村的N种打开方式

钱江晚报-小时新闻记者 杨希林/文 图片由受访人提供

从温州市区驱车1小时左右，泽雅镇水碓坑村里，一家乡村咖啡馆“Moj”吸引了无数周边游客打卡。无独有偶，距离泽雅镇30余公里左右，山根村不足百米的文创街区，也成为国庆假期短途游客的“顶流”打卡地之一。

绿水青山间，新业态介入，游客量骤升，古镇、古村落里悄然发生着变化——泽雅镇和山根音乐艺术小村里，美术展、艺术市集、剧本秀、特色研学等多样化的文旅活动随之展开。据不完全统计，这个国庆假期，约2万余人来水碓坑村打卡，而山根音乐艺术小村的日流量在1万余人次。

古村落里的咖啡馆

国庆长假引来2万人打卡

10月8日下午，泽雅镇水碓坑村。村道一旁是溪水不断流淌的石渠，另一旁是盛开的鸢尾花。位于溪畔石屋群中的Moj咖啡馆，一下子吸引了记者注意。

半户外的咖啡吧里，Moj咖啡馆负责人黄先生正在做咖啡。在他身后，老木板的藤制家具带着浓浓的本土味儿。记者看了一眼菜单：一杯美式30元，草莓慕斯24元，是乡村咖啡馆普遍的价格。买完咖啡后，消费者可以去咖啡馆前的森系风格营地拍照，也能去咖啡馆相邻的石屋坐一坐——那里被打造成了一家乡村书吧，3米高的书架上摆放了近5000本书。国庆期间，书吧里还开展了调香、研磨咖啡等亲子体验活动，吸引了约2万人打卡。

一家开在古村落的咖啡馆，凭啥这么火？黄先生告诉记者，Moj（温州话“磨叽”，意味慢下来）是今年五一长假正式营业的，在装修和设计上融入当地特色，又做轻微“加法”，将年轻人喜欢的露营、飞盘甚至烧鸟（日式串烧）等叠加进去。年轻人在这里，体验的不仅是咖啡，而是一种轻松惬意逃离都市快节奏的慢休闲。

Moj咖啡馆前身是一间荒废的碾米厂。2020年，泽雅镇在水碓坑村探索“政府出资、集体收益、社会运营”的新路：政府利用古村专项维护资金将原本破败的村屋微改造、精提升，再交由社会资本代运营，村集体享受约7%的收益。Moj咖啡馆是浙江文旅品牌君兰与村集体合作的成果。Moj出圈后，民宿品牌安葵、研学品牌兰里等先后入驻该村。据村书记潘成根介绍，预计明年元旦，水碓坑村将举办千年纸山市集、纸山精酿啤酒、西式简餐、手艺人驻村等10余种不同文旅活动。业态上，安葵的25间精品民宿也即将开放，村里20余位村民还被安葵正式培训并聘请为民宿管家，今后村民在家门口就能有近10万元的收入。

微改造精提升点亮“流量密码”

小乡村致力打造文创美学

黑白电视机、老式收音机、老钟表、旧书籍……这个国庆长假，瓯海山根村里搬来了众多老物件，打造了一个复古范儿的“塘河夜市·国庆集”，让人秒回上世纪90年代。摊位上，非遗掐丝珐琅、点翠、绒花、书法文创等手艺活，让该小镇的日流量直接涌到了1万余人。

山根村始建于清代，村内有7幢明清建筑，是当地知名的华侨村。2017年，老村盼来机遇——文旅品牌与村集体合作，通过整村置换开发利用，引入民宿、西餐厅、文创小店等业态，将山根村打造成了全新的乡村旅游综合体。

虽说“新”，但一走进山根村，村里的码头、绿树、门台、古桥……扑面而来的依旧是温州老村落建筑的厚重感。山根村的运营人、浙江云涧旅游投资有限公司董事长金斌坚告诉记者，老建筑的原始肌理和历史风貌是团队特意保留下来的。“山根村不是大拆大建的传统模式，而是以‘保护’为出发点，微改造、精提升，保留塘河江南水乡风貌的同时，又融入了现代元素。游客看得见乡愁，创业者也能看得见文化底蕴。”

乡愁是许多人对山根村的第一印象。当记者转过一道道街巷，立马被山根村丰富多彩的文创业态吸引住：一楼做美术展、二楼开音乐酒吧的安葵艺术馆，可自己动手做皮包的文创店……艺术空间、音乐酒吧、创意工坊等多元化的潮流业态，吸引着众多年轻人来打卡留念。

小山村的文创美学，凭啥留得住人？地理位置上，它位于温州市城区南郊，周边有温州商学院等多所高校，学生群体占比高；业态布局上，山根村内的音乐艺术、创意、时尚领域的特色商户占比高达60%左右，且类型不同。“节假日期间我们还会举办文创市集、沉浸式剧本秀等不同活动。年轻人花上100多元，就能来这个艺术村体验时髦又特别的玩法。”金斌坚表示。

山根村里，爱文创的商户也在开脑洞。在水碓坑村开民宿的安葵品牌负责人鲍成龙告诉记者，自己正在计划一场水碓坑村与山根村之间的“梦幻联动”：水碓坑村驻村创作的艺术家们的文创作品，今后将在山根村的文创市集上展出、售卖；在山根村表演的音乐家们，今后也会被邀请到水碓坑村特别演出。“跨越时间与空间，两个村在其他地方也•TA说——

温州乡村越来越潮，我们是特意回家创业的。希望通过独树一帜的风格让顾客走进来，再通过乡村流量，让更多头回客变成回头客。——山根村MAKINO咖啡馆老板程天棋

•数说——

2021年，水碓坑村所在的泽雅“研学纸山”未来乡村及山根村均被列入温州市首批25个未来乡村建设试点名单中。两村在求新求变的过程中，用不同的打开方式，让乡村未来充满无限可能。

泽雅“研学纸山”未来乡村和山根村的案例，只是瓯海区旅游业“微改造、精提升”赋能文旅融合的缩影。未来，瓯海乡村将有不同可能——死水变清流、农舍变民宿、荒地变公园、废旧厂房变艺术馆，旅游业“微改造、精提升”行动在瓯海遍地开花。2021年，瓯海区共完成旅游业“微改造、精提升”项目104个，总计完成投资3.04亿元；累计投入公共财政1.4亿元、吸引社会资本2.1亿元；全年接待总人次达583.52万人次，同比增长20.9%；旅游总收入82.38亿元，同比增长25.3%。

未来乡村，要共富更要“共美”。“研学纸山”未来乡村开出了温州市首个清水混凝土乡村艺术馆，山根村成功开发“山根全景探店”微信小程序……智慧点亮乡村，一幅数字赋能未来乡村的智慧图景正在温州瓯海徐徐展现。