跟着检测员“破案”，这堂食品安全科普课深受中学生喜欢

日前，宁波市北仑区市场监督管理局联合杭州华测检测技术人员走进长江中学，为师生们带来一堂别开生面的食品安全科普课，课堂气氛热烈，同学们参与踊跃。

现场

把实验室“搬”进课堂

四个“案子”逐一揭晓

为了让结论不靠“经验之谈”，课程把真实检测数据直接搬上讲台，围绕中学生日常饮食高频场景设计了四个“案子”——水果实验室、奶茶糖分揭秘、果汁的真相、秋季水果攻略。通过检测数据告诉同学们，果皮是“营养大户”，但也要考虑果皮直接暴露在外，农药残留也更容易“躲”在这里。现场给出两招实用建议——能去皮的可以去皮吃；想连皮吃的，用1%小苏打水泡10分钟，再用流水冲洗30秒。

果切实验公布的原始记录更让同学们吃了一惊，敞开摆放的果切12小时菌落总数冲到11000，24小时达13000，是密封冷藏果切的十几倍；最后一“案”，华测检测员送上一份秋季水果攻略：“一看二闻三摸四尝”的挑水果四步法。

10名学生上台动手

课堂“热”了起来

与常规讲座不同，这堂课把讲台交给了学生。10名学生参与现场试验，在检测里找答案。同学们举手抢答、轮番提问，华测检测员一一作答。

真实案例环节更是让课堂安静下来。执法人员讲述了长沙22岁女教师每天至少一杯奶茶、血液变成“牛奶色”被送进ICU，30岁男子每天4至5杯奶茶导致甘油三酯超标20多倍，以及13岁初中女生确诊2型糖尿病等案例。“奶茶不省事，它只是把账单悄悄记在了身体上。”这句话让不少同学若有所思。

政校联动

把食品安全讲进心里

“这堂课讲的是孩子们每天都会碰到的事，数据真实、实验可感，比我们平时反复叮嘱管用得多。”学校老师表示，希望这样的科普课能够常态化开展下去。

北仑区市场监督管理局坚持用数据说话、让公众参与，更是将“仑到你检”这一食品安全科普品牌带进校园。下一步，北仑区市场监督管理局将继续围绕学生开展“走进市场”系列科普课程，把食品安全知识持续输送到校园，推动形成食品安全社会共治共享的良好氛围。

学校供图

责任编辑：王慧华