新茶经丨雅安：双遗之城的百亿茶香

四川盆地西南边缘，云雾缭绕，山川旖旎。雅安，这座因茶而兴的千年古城，正以“双遗”之力书写着中国茶产业的一段传奇——100.25万亩茶园铺陈雅州大地，2025年茶产业综合产值突破290亿元。

更令人瞩目的是，蒙山茶传统制作技艺与南路边茶制作技艺双双入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为四川仅有的两项人类非遗茶技。在“双遗”赋能之下，雅安正从一片茶叶出发，走出一条以茶兴市、以茶富民的共富之路。

雅安地标建筑女娲补天雕塑

千年茶脉，双遗之城的文化底气

雅安与茶的缘分，始于世界茶文化发源地的深厚底蕴。蒙顶山，是世界上有文字记载人工种植茶树最早的地方。自唐天宝年间至清末，蒙顶山茶在长达1169年里始终是宫廷御用贡茶。而雅安藏茶，作为中国黑茶的典型代表，因历史上长期供应西藏、青海等地区，被誉为“雪域高原的生命之茶”，“宁可三日无粮、不可一日无茶”的文化认知早已深入人心。

2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。四川入选的两个项目——蒙山茶传统制作技艺与南路边茶制作技艺，全部来自雅安。一“绿”一“黑”，双双登顶世界级文化殿堂。

这份殊荣来之不易。雅安出台了四川省首部茶文化保护法规《雅安市蒙顶山茶文化保护条例》，推动茶文化在守正创新中焕发新活力。常态化开展“蒙顶甘露杯”全国大学生斗茶大赛、“茶和天下 共享非遗”蒙顶山茶宣传展示等活动。蒙山派“龙行十八式”茶技成为标志性文化符号，蒙顶黄芽制作技艺等亮相央视《非遗里的中国》。系统编纂《中国茶全书·四川蒙顶山茶卷》等文史典籍。千年贡茶文化，正在当代变得可感可传。

雅安茶园

品牌跃升，“一绿一黑”的双轮驱动

文化是根，品牌是魂。雅安构建了“蒙顶山茶+雅安藏茶”的“一绿一黑”公用品牌体系，聚焦单品突破，主推蒙顶甘露、芽细藏茶等核心单品。2026年，“蒙顶山茶”品牌价值达64.26亿元，连续十年入围“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，较2025年增加5.11亿元。“雅安藏茶”品牌价值达42.92亿元，全国排位第四十四、全省黑茶类第一。雅茶集团品牌价值达17.02亿元，雅安三大茶业品牌登榜2025中国茶品牌TOP50，“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”协同发展格局初步形成。

持续举办蒙顶山茶文化旅游节、茶祖祭拜大典、第一背篓茶上市等活动。常态化开展“雅茶中国行”“贡茶全国行”推广活动，积极亮相巴黎设计周、法兰克福中国日等国际舞台，年均开展百场以上茶事推介。“扬子江心水，蒙山顶上茶”的千年品牌影响力持续放大。

雅安名山区鲜叶交易市场

茶旅融合，700万人次的流量密码

文化牌打响了，如何让游客走进来、留下来？雅安的答案是——把茶园变成景区，把茶季变成旺季。

2024年，全市茶文化旅游累计接待游客700余万人次，实现旅游综合收入70亿元。2025年上半年，雅安生态旅游接待游客700万人次，综合收入50亿元，同比增长14.3%。

作为雅安茶叶的主产区，名山区茶园面积达39.2万亩，全区有75%的人口从事与茶相关的职业。名山区已打造蒙顶半山、骑龙—金鼓、百丈湖—月亮湖三大民宿集群。

蒙顶山景区自2024年秋季推出四季徒步活动以来，累计吸引20万人次参与。名山区精心打造150公里至美茶园绿道，串联蒙顶山、百丈湖等核心景区，形成集旅游观光、农事体验、特色民宿于一体的茶文化旅游经济走廊。2026年，名山区“千里江山图”火爆出圈，成为全国茶旅游热门打卡点。全国首个国家茶叶公园——蒙顶山国家茶叶公园成功创建。“世界茶源寻根之旅”入选全国乡村旅游精品线路，茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山正在成为现实。

蒙顶山国家茶叶公园

“三茶”统筹，一片叶子的百亿答卷

290亿元的综合产值，靠的不仅是文化和旅游。当前，雅安正以“三茶”统筹为引领，全力书写茶文化、茶产业、茶科技三篇大文章。

在产业端，建成8个茶叶加工园区，打造四川省五星级现代农业园区2个，雅安市名山区成功获批国家现代农业产业园。全市登记茶叶企业2176家，建成8个标准化茶叶集中加工区，茶叶加工能力达15万吨。布局头部电商平台店铺120余家，年均茶叶电商销售额近10亿元。蒙顶山世界茶都干茶交易市场年交易总额达40亿元。全市在建茶叶全产业链项目11个，总投资4.62亿元。

在科技端，建成全国第二大茶树良种繁育基地、西南地区最大茶树基因库——四川省名山茶树良种繁育场，累计选育国省级茶树良种27个，其中国家级良种6个，年出圃优质茶苗15亿株，占全省总量90%以上。依托陈宗懋院士团队工作站，建成全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地55.6万亩，全市茶叶认证绿色食品（有机）认证460个，茶叶病虫害绿色防控覆盖率达70.6%。雅安参与选育的3个茶树新品种入围国家级登记名录。

雅茶集团藏茶产业园

在新茶饮赛道抢抓产业发展风口，联名喜茶、奈雪、霸王茶姬等头部品牌打造网红单品。自主研发“炽小茶”藏茶饮料、“辣吾优”藏茶火锅伴侣等创新产品100余种。新上4.3万吨无菌冷灌装茶饮料加工厂、8000吨新茶饮原料加工生产线等项目。深度挖掘“蒙顶末茶”传统文化内涵，起草《蒙顶末茶》团体标准，主动对接霸王茶姬、古茗等国内头部新式茶饮品牌，加速文化资源向产业竞争优势转化。今年8月，雅安市与茶姬（上海）品牌发展有限公司签署战略合作框架协议，开展全面合作。全市现有3家碾茶、抹茶生产企业，累计建成碾茶生产线8条、抹茶精制生产线2条；1家抹茶生产企业在建，计划明年投产。预计2026年全市碾茶产量400吨、抹茶产量2吨，蒙顶黄茶、雅安藏茶、石棉老鹰茶等超微茶粉产品陆续上市。其中，和龙茶业首条欧盟标准全自动生产线投产，产品通过600余项欧标检测，年产能达1000吨。

一片金叶子，60万人的共富路

产业做大了，最终要落到群众的钱袋子里。

全市20万农户、60万群众依托茶产业增收致富，茶农人均茶叶纯收入超过万元。茶农收入结构从单一的鲜叶收入转变为一二三产业融合发展带来的复合性多元化收入。

雅安雨城区、名山区、荥经县三地同时入选“2025年度全国茶业重点县域”。“三茶统筹·名山模式”入选全国典型县域案例，陈开义、钟国林、李仕碧上榜全国“三茶统筹新时代典型人物”。雅安茶产业从单一种植业态，升级为种植、加工、贸易、文旅、科技协同发展的全链条产业，茶园规模、加工水平、良种繁育、茶旅融合等核心指标稳居四川第一方阵。

“十五五”时期，雅安锚定更高目标：聚焦世界茶文化旅游重要目的地、全国名优绿茶集聚地、全国黑茶创新新高地、全国新茶饮优质供应链基地、全国“三茶”统筹示范市五大定位。力争到2030年，茶园面积稳定在100万亩左右，茶产业综合产值突破350亿元。

蒙顶山正在全力创建国家5A级旅游景区。蒙顶山茶文化系统正在积极申报全球重要农业文化遗产。从“双遗之城”到“百亿茶香”，雅安正以一片茶叶为支点，撬动文化传承、产业升级与乡村振兴的宏大叙事。千年茶脉在此延续，双遗荣光在此焕新，这片土地上的茶故事，正书写着更加精彩的下一章。

蒙顶黄芽

责任编辑：唐旭锋