一位台湾人把饭店开到大陈岛

留在椒江的N个理由㉞

本期人物：“你好台湾”主理人 罗婉菱

在位于下大陈的梅花湾窑洞油罐园区内，一间名为“你好台湾”的小店，飘起了卤肉饭的香气。店主罗婉菱来自台湾，她不是大陈籍台胞，来大陈岛之前也不知道台湾与大陈岛的渊源，那为何要来大陈岛开台湾小吃呢？本期一起走进她的故事。

一次海岛旅行

种下两岸情缘

罗婉菱原本深耕医美与整体造型行业，曾去过杭州、上海等多地，十年前被派驻到椒江开拓市场，一待就是十年。刚来椒江时，她工作之余来大陈岛旅游，意外与大陈岛结下不解之缘。

“原来大陈岛和台湾还有这样一段往事，我好感动。”提起十年前第一次来大陈岛，罗婉菱深有感触。她参观了两岸乡情馆，还正好碰到了返乡寻根的大陈籍台胞讲述隔海相望的往事，白发老人含泪回忆的模样令她非常难忘。“我和大陈岛原本没有关系，可听完这些故事，能真切感受到大陈岛与台湾的羁绊。”罗婉菱说。

同样触及她的还有大陈岛的环境。十年前登岛时，岛上交通、配套设施尚不完善，游客不多，但原始质朴的海岛风光、淳朴热忱的岛民，还有厚重的历史故事，让她心生喜爱。她感慨，这么有故事的海岛，知道的人却不多，心里萌生了为大陈岛做点什么的想法。但是一直没有合适的机会，这一等就是9年。

2025年，在一次在椒台胞聚会上，罗婉菱偶然得知梅花湾窑洞油罐商业区对外招标，便主动表示要来大陈岛开店。为了避开岛上已有业态，几经考量，她最终决定开一家地道的台湾小吃店，让这份乡愁联结得更紧密。经过筹备，2026年7月1日，“你好台湾”正式开门迎客。

一口台式风味

藏着用心的磨合

小店共两间店面，面积不大却各有韵味。前厅摆放着几张餐桌，墙面贴着台湾小吃介绍，另一间有着整排整排的展示柜，上面摆放着琳琅满目的酒类、饮料、小吃。店内商品都来自台湾：高粱酒、台湾威士忌，冬瓜茶、黑松沙士、芭乐汁，凤梨酥、金门一条根膏药，连餐桌上调味用的，都是台湾乌醋。

台湾卤肉饭、大肠包小肠、猪血糕……店里的小吃都是台湾最经典的。“卤肉饭是大家点的最多的，大肠包小肠是糯米肠裹住香肠，配上酸菜、花生粉、甜辣酱，还有猪血糕是用猪血混合糯米蒸起来，外面裹上花生粉与香菜，口感很Q弹扎实。”介绍起这些台湾小吃，罗婉菱一下子打开了话匣。

为还原台式风味，不少原料、调料都是从台湾运来。但罗婉菱没有简单照搬台湾本土配方，而是细心兼顾本地食客口味。“最开始，我用的香肠是台湾高粱肠，但是本地人吃不惯，所以我换成了台湾肉香肠。”罗婉菱笑着说，卤肉饭是好评最多的，它保留原汁原味的台湾风味，肥瘦相间的带皮五花肉，搭配红葱酥慢火卤制，卤汁浓稠裹住每一粒米饭，肥而不腻，甜咸香浓。

扎根海岛

搭建乡情窗口

很多人好奇，去过那么多繁华的都市，为何愿意留在相对偏远的海岛开店？其实，在罗婉菱眼里，大陈岛早已不是初见时的模样。“跟十年前相比，大陈岛基础设施正在变好，游客逐年增多，更珍贵的是这里的人依然很热心，这里的历史故事还是那么滚烫。”罗婉菱说。

这间小店不只是一处品尝台湾美食的餐饮店，更是小小的两岸交流窗口。来来往往的游客，在品尝台湾美食的同时，也慢慢读懂大陈岛和台湾之间绵长的故事。一碗卤肉饭，串联起两岸味道；一间小店，架起温情的沟通桥梁。

“我想借着台湾小吃，让更多登岛的游客感受两岸的乡情，让更多人看见大陈岛。”罗婉菱说。如果你到大陈岛，不妨来“你好台湾”坐坐，尝一尝这份地道的台湾味道。