从“吃饱”到“吃好”：嘉善“校园餐”里吃出幸福感
潮新闻 共享联盟·嘉善 黄毅成 徐寻 缪骞壬
中午下课铃声响起，浙江师范大学附属嘉善实验高级中学教学楼内，学生们陆续走出教室，沿着美食走廊，有说有笑地走向食堂。
打餐窗口前，热气腾腾的菜品摆放整齐，同学们端着餐盘，按自己的口味偏好自由挑选。
“我选了红烧肉和花菜炒肉，都是我们投票选出来的，很合胃口。”一名学生边打餐边说。
旁边一名同学接过话头：“窗口自选，想吃什么选什么，每天都能吃到自己喜欢的菜。”
食堂当前供应的各类菜品，均是在广泛征集学生投票意向、结合日常就餐反馈后持续优化确定的，既把选择权交给了学生，也让就餐满意度在一餐一饭中不断提升。
浙江师范大学附属嘉善实验高级中学食堂实行错峰就餐制度，荤素搭配、窗口自选，尽可能满足学生的多样化需求，让同学们吃得健康又合口味。“菜品种类很多，口感也比较合我胃口”“这个饼做得有我妈妈的味道”……师生的由衷赞叹，成为校园餐品质的生动注脚。
中午，学校领导每日陪餐，以午餐会的形式与学生边吃边聊，话题涵盖学习、生活以及菜品口味，许多优化建议正是在这样的交流中诞生。此外，明厨亮灶让后厨全程可视，操作间视频全时公开，行政值班人员验菜入库，食品安全员每日检查……规范，就是安全最好的保障。
学校还推出了“我的家乡菜”活动，由学生投票、学校实现，东北锅包肉、小鸡炖蘑菇、四川酸菜鱼、麻婆豆腐等各地风味陆续端上餐桌，学生评选出的“好菜”还被拍照上墙，形成美食走廊和全国美食地图，既丰富了校园文化，也提升了学生的参与感与归属感。
餐后，学生可通过满意度测评机即时评价，学校每周整理数据、持续改进。该校校长陈亚利表示，学校食堂就是要守住安全底线，让全校师生吃得放心、吃得暖心、吃得称心。
用餐无小事，孩子的餐食更是牵动着每一位家长的心。为精准回应民生需求，上海大学附属嘉善实验学校改扩建项目新建小学部食堂。该校校长王君伟介绍，新食堂建成后，可专门为小学部学生提供定制化餐饮服务，菜品将更贴合低龄段学生的口味偏好，出餐时间也会大幅缩短，进一步保障菜品的新鲜度与品质。
“学校的饭菜非常好吃，我每天都吃得干干净净”“最爱喝学校的汤”“菜品会根据我们的喜好不断调整，越做越好”……学生们纷纷为校园餐点赞。服务提升优无止境，待新食堂正式投用后，校园餐的品质与体验还将继续升级。
“校园餐”事关学生健康成长与民生福祉，是体现城市温度、教育情怀的重要窗口。今年已经是嘉兴市嘉善县连续第三年将“学生满意食堂”建设纳入县政府民生实事项目，推动“校园餐”服务从保障基本需求向提升品质体验转型，持续提升师生家长的获得感和满意度。
从单校探索到全县铺开，嘉兴市嘉善县持续做深做实暖心服务：连续两年开展“嘉学膳厨 匠心食安”校园厨师培训及厨艺比拼活动，推动菜品口味、品质双升级；布设满意度评价设备、搭建线上反馈平台，邀请学生代表、家委会参与菜谱优化，推出爱心窗口、暖心生日面、食育课堂、亲子烹饪等温情服务。
同时，常态化开展食品安全培训，深化家校共治，设立家长膳食管理委员会和班级膳食监督小队，定期测评、接受监督。
下一步，嘉兴市嘉善县将持续优化校园膳食服务体系，把食品安全、营养搭配、暖心服务贯穿全链条，守护师生“舌尖上的安全”，为县域教育高质量发展注入民生温度。
责任编辑：吕惟伊