​科技强“珠” 点“靓”产业——浙江农林大学暨阳学院生物增白技术引领珍珠加工新突破

在浙江农林大学暨阳学院的实验室里，几颗刚从诸暨山下湖取来的中低档淡水珍珠正静静浸泡在特制的生物酶溶液中。显微镜下，附着在珍珠表面的天然色素颗粒正被生物复合酶“靶向”识别、悄然分解——这场跨越传统与科技的“化学反应”，正悄然改变着全球最大淡水珍珠产地的命运。

诸暨山下湖，全球最大的淡水珍珠集散地，年产淡水珍珠占全国80%、全球70%以上。然而，几十年来，当地珍珠增白技术大多引自日本上世纪七八十年代的老旧配方，工序冗长、品质不稳，严重制约着产业的价值跃升。如今，一项源自浙江农林大学暨阳学院实验室的原创技术，正在打破这一僵局——以AI视觉识别与生物酶定向酶解为核心的新型珍珠增白加工方案，让“中国珍珠”焕发出前所未有的光泽。

从“化学漂白”到“生物酶解”：一场加工工艺的绿色革命

传统珍珠增白，依赖化学试剂，加工周期长达50至90天，洁白度提升仅约40%，且产品佩戴后极易泛黄、失光。由暨阳学院组建的“东方暨白”科研团队另辟蹊径，在国内创新性提出生物酶高效靶向去除天然色素的技术路径。该技术先通过AI与计算机视觉精准判定珍珠致色因子的种类、含量与分布，再据此制成生物复合酶，对珍珠进行定向酶解加工。

实验数据对比令人振奋：加工时间从50至90天缩短至19至30天，缩短超80%；洁白度提升约65%，远超传统方式的40%；产品瑕疵率降至5%以下；全程绿色环保，污染程度极低。加工后中低端珍珠价值较未加工提升至少65%，单颗珍珠价值提高30%至50%。“看到洁白度数据出来的那一刻，整个团队都很激动——我们终于用自己手中的生物酶技术，打破了国外几十年的老配方路径。”团队核心成员感慨道。目前，团队已受理专利6项，发表核心期刊论文3篇，获得软著2项。

从实验室到生产线：产学研协同打通“最后一公里”

技术的突破并非终点，落地产业化才是关键。依托严国兵教授2023年领衔建成的“绍兴市珍珠深加工重点实验室”以及中国珍珠学院平台，团队汇聚了同济大学博士、全国珍珠分技术委员会委员、国家领军人才等跨领域专家。

近期，严国兵教授带队密集走访了阮仕珍珠、天使之泪、清湖控股等多家行业龙头企业。在阮仕珍珠，双方围绕“增白增光”过程中的化学机理、绿色化学试剂替代及品质稳定性控制等核心课题深入座谈，并就联合技术攻关、人工智能赋能珍珠增白技术研发与产业化应用达成合作意向。在天使之泪与清湖控股，调研团队深入考察了珍珠表征改性、色彩优化等工艺环节，并对清湖控股通过“精准滴灌投喂”技术实现品质源头追溯的做法给予高度评价。“企业一线的问题，就是实验室最真实的课题。珍珠为什么戴久了会黄？光泽从哪里来？我们一定要从分子层面把机理讲清楚，把绿色替代方案做出来。”严国兵在调研现场说。校企双方计划以横向科研项目为载体，建立长期稳定的合作机制。

扎根乡土、放眼世界：一位科学家的“三个化学身份”

在浙江农林大学暨阳学院，生物环境学院院长严国兵教授被师生们赋予了三个生动的“化学身份”：催化产业升级的“催化剂”、指引学生成长的“指示剂”、联结校地发展的“粘合剂”。2025年9月，他同时入选全球前2%“终身科学影响力榜单”和“年度科学影响力榜单”。

2021年来到诸暨后，严国兵多次走进山下湖珍珠企业、加工车间与废料堆场，在一线调研中摸清了行业痛点。他领衔的实验室还有一个核心课题——河蚌壳的资源化利用，团队另辟蹊径，充分挖掘蚌壳中富含的钙元素与天然氨基酸等有效成分，开发土壤疏松改良剂，用于香榧等特色经济林种植。“科研人员应该深入基层，为当地经济转型升级、改善环境和民生领域服务。”严国兵说。从传统增白的漫长等待到生物酶定向加工的精准高效，从实验室的分子级突破到生产线的产业化落地，浙江农林大学暨阳学院科研团队正以科技创新为驱动，为诸暨珍珠产业高质量发展持续注入新动能。

责任编辑：朱银燕 金燕翔