跑了3家店实测12款：杭州人的中秋第一口月饼，提前一个月开“卷”

九月生活今年一共有四个口味：经典榨菜鲜肉、黑猪肉榨菜鲜肉、萧山萝卜干，以及今年新上的鲜肉片儿川饼，单价5.2元到6元不等。上午11点30分左右，九月生活青年路店内，四种口味的月饼正一字排开，等到记者选购时，前面一位阿姨把上午最后一炉榨菜鲜肉全部买空——招牌榨菜鲜肉月饼，正是这里当之无愧的人气王。记者开盲盒逐一对比：经典榨菜鲜肉中规中矩，内馅比友好饭店的略干一些；片儿川饼能吃到雪菜，带一点微辣，但片儿川汤面里那口“鲜”没能包进酥饼里；萧山萝卜干口味比片儿川更辣一点，口感意外地好；至于6元一个的两头乌黑猪肉榨菜饼，记者实话实说，没有吃出和普通猪肉的明显差别。

九月生活金华两头乌鲜肉榨菜和萧山萝卜干鲜肉月饼除了烘焙连锁店，老字号饭店的月饼也藏着惊喜。友好饭店的鲜肉榨菜月饼，个头比普通鲜肉月饼大出一圈，约8元一个，每天限量500个，需要提前一周预约，临时上门很难买到。咬开酥皮直掉渣，内馅油润，榨菜的咸鲜和肉汁裹在一起，是记者此轮吃到最“酥润”的一款——抢手不是没有道理。

友好饭店榨菜鲜肉月饼盒马是此轮“脑洞”最大的一站，记者一口气买了8款。黑松露和牛、羊肚菌伊比利亚火腿两款均为16.9元两个，拆开包装就有浓郁的菌菇香，但口感偏扎实、偏干；两相比较，羊肚菌的内馅稍微润一点，更对记者的胃口。炙烤榴莲是甜口里的惊喜，榴莲味浓郁，店员建议加热后食用，风味会更足；同系列的炙烤乳酪口感更像奶酥，味道偏淡。云腿月饼22.9元4个，小小一个，咬得到火腿颗粒，肉感扎实。

盒马榴莲月饼截面全场最便宜的高汤鲜肉月饼，14.9元6个，折合每个不到2.5元。咬开能看到汁水渗出来，美中不足是皮子稍厚。同店的榨菜黑猪肉月饼肉馅更精，记者个人更喜欢这一款；但论性价比和走量，高汤鲜肉明显更胜一筹。此外还有低糖豆沙等口味，甜度比预期更低。

需要提醒的是，现烤月饼保质期普遍只有两三天，买回家最好尽快吃完。一圈尝下来，记者个人的口味榜很明确：甜口首推炙烤榴莲，咸口首推友好饭店榨菜鲜肉。当然，口味是很主观的事——唯一客观的数据是价格，以上体验仅供读者参考。

记者买的12款月饼“花式”开卷 一斤装巨无霸都来了，月饼早已走出中秋

走访市场可以发现，今年月饼的“卷”，从口味就开始了。

杭州网红甜品店迦南店内，散装冰皮月饼晶莹剔透，有半熟芝士、猫山王榴莲等多种口味，不过保质期只有两天，适合现买现吃，单价普遍在15元左右。礼盒装设计简约潮流，目标受众主要为年轻人，还有低糖版可选，价格在99元至139元。特色一斤装巨无霸月饼售价59.9元，门店负责人介绍，礼盒装和巨无霸过两天正式到货。

知味观门店除了筒装苏式月饼外，中秋礼盒装也已经上市，主打江南特色，有流心月饼、广式月饼、苏式月饼、蛋黄酥等多种品类，价格从几十元到两百多元不等。元祖食品店内也有不少新式月饼口味，如香草夏威夷、巧克力巴旦木、星形冰淇淋月饼；礼盒装主打“广式、苏式、台式”综合组合，紫色包装十分吸睛，但价格偏贵，招牌礼盒328元，包含3个系列5种口味。

高星级酒店也照例在中秋前推出了礼盒。杭州萧山国际机场凯悦酒店今年推出“月满心悦”礼盒，定价288元/盒，内含10枚100克月饼，广式蛋黄白莲蓉、陈皮红豆沙、金腿五仁等传统口味与桃山皮龙井茶等创新口味各两枚。

杭州国际会议中心洲际酒店则以清代《月曼清游图》中的“琼台玩月”为设计灵感，推出“阙庭雅集·洲际揽月”系列：99元的“宫阙·寄清欢含”流心奶黄、经典五仁等8枚；298元的“宫阙·承月华”主打玫瑰乳酪、茉莉白桃、桂花栗子等花果口味；388元的“宫阙·承瑶光”包含榴莲麻薯、生椰斑斓、双黄白莲蓉等8枚，目前三款均已开启预售。

宫阙·承瑶光礼盒 酒店供图