全程高能！央视专访钟睒睒：谈农业、谈电商、谈价格内卷

在所有人都涌向人工智能、人形机器人和商业航天时，农夫山泉创始人钟睒睒选择蹲在一片花田里，逐朵审视那些含苞欲放的茉莉花。

8月8日晚，这位做过泥水匠、做过记者、一手缔造农夫山泉的企业家在面对央视镜头时说：“一个社会，只有感性才有创造力。”他谈及近期引发广泛关注的杨梅安全事件，谈农业标准化与农民的不易、也谈到了价格内卷，以及对电商和科技的看法，全程高能，观点犀利。以下是完整记录。

为普通农民说句公道话

“许多雪花是无辜的”

数月前，“泡药杨梅”事件引得举国关注。

访谈中，钟睒睒主动提及此事，“杨梅，只有我们国家有，其他国家就没有。没有人去做这个生物安全（检验），去过这个关。农民（自己）是过不了这个关的……”

主持人陈伟鸿问：“其实可能最受伤的，或者说最有委屈感的就是我们的普通农民？”

钟睒睒当即表示：“当然。这些人既不知道打的农药是什么成分，他只知道我去听别人的，人家让我打我就打了，他实际上是最无知又无辜。”

面对“雪崩时没有一片雪花是无辜的”这一论调，钟睒睒更是给出了不同的答案：“非常多的雪花是无辜的。”

“旁边张三接受了（打药），李四接受了，王二接受了，你接不接受？你不接受你卖给谁？他们这样干了，你不干？你要我们这个村子怎么办？我们整个村庄，整个村子都跟他合作了，他让我们打药，我打不打？”

钟睒睒认为，农户是被动跟风打药，他们是缺乏渠道，是被上下游裹挟的弱势群体，需要加强整治的是中间商和平台。

《对话》栏目截图

农夫山泉有点甜，钟睒睒有点苦？

“我认为我是自得其乐”

不管在工业化时代，还是AI时代，依然有人渴望着农耕时代带来的那些小确幸和小美好。

当聊起广西横州的茉莉花窨制时，钟睒睒侃侃而谈——看得出这并非脱离现实的孤芳自赏，而是源于他对农耕文明近乎执拗的深情与责任。

“标准性会提高，香味会吸纳得更多。因为你看传统的花，它有时候在卖的时候就是说我是九窨。”

“我要加九次新的花进去。这个筛出来以后，明天再来一次花，后天再来一次花，要九天的花来窨一批茶叶，这个叫九窨的花。”

“这个过程当中，你如果中间下雨，这个花还不能用，香气不够，把前面的香气也泄完了。所以，它得等，等好的天气，好的花再进来再窨。混在一起的时候，你看，它有两个冷却层，它中间是最烫的，但又不能太烫，它把茶叶和花混合之后，这个水泥的温度现在估计大概是24、25度。”

央视主持人饶有兴趣地问了一个问题，“我抓取了全网上亿条关于您的评论，出现频率最高的一句话是‘农夫山泉有点甜，钟睒睒有点苦’。AI的情感分析模型无法判断这是一句赞美，还是一种同情。”

钟睒睒认真地说：“我认为我是自得其乐。跟过去相比，我更加自由，更加放松。”

在采访前刚刚过去的一个月，有关部门做过统计：76家新茶饮品牌，连续推出了251款新茶。当全社会那么卷，谁敢选择放松呢？假如选择放松，最后市场会不会都是他们，而不是农夫山泉？

钟睒睒回答道，在农夫山泉成长过程中，这样的情形发生过无数次，而农夫山泉的产品经过一轮又一轮的验证，靠的是质量，而不是“上新”。

“舌头不会骗你，茶是一个非常有感知力的产品，只要你做好了，做得足够好，消费者自动会眷顾你，你根本就不用担心。”

钟睒睒认为，中国现在最需要担心的是卷价格，不卷质量，不卷高品质，不卷它的溢价水平，这个是对社会生产力破坏最大的一种。

做企业，难免栉风沐雨，对此，钟睒睒深有体会，他说：“没关系，淋了一场雨没关系，太阳一出来不就干了吗？你没有问题，一定是可以晒得干干净净的。”

《对话》栏目截图

越发达的国家越尊重农耕文明

“我大概在41年前就在考虑农民收入，在桐乡”

从事农业很难赚到钱，钟睒睒 所以建工厂、定标准、连产业链，农夫山泉甚至还托底农民的收入。

“花价在5元钱以内，我们补贴1.5元；5元以上，我们补贴1元；10元钱以上，我们就补贴5角，但15元以上我们就不补贴了，我们只帮在底层的时候，你在高的时候大家都竞争，好的花大家都要按价格来抢，我们绝对来说到一个地方，绝对是一个抬价的人，不是一个压价的人，这个是任何时候都是如此。”钟睒睒说。

此前有人说，他在浙江日报当记者的时候，就在考虑农民的收入问题。

对此，钟睒睒认真地回忆：“大概是41年前。在桐乡那个地方。原来只有一个县种杭白菊，因为那一年，1985年杭白菊的价格特别好，暴涨了一倍。然后旁边五个县都种。第二年，啪，（价格）就降到地板价，基本上都没人收。那个时候我是（农业）观察者，现在我是入局（农业）的人。”

他认为，越发达的国家越尊重农耕文明，中国作为农耕文明深厚的国家，反而没有给予足够重视。

值得注意的是，这期《对话》节目是今年6月份录制的，10多天后，台风美莎克裹挟着暴雨，让当地的那片茉莉花田、房屋成了一片受灾之地，也让人们又一次看到了农业的脆弱性。灾后，《对话》栏目又一次联系钟睒睒。

钟睒睒告诉主持人，90%农户的茉莉花（产量）没有了，只留下10%建在坡地上的花田还幸存着。据当地有经验的农民，泡水两天的花苗需要一周以上的时间来恢复，如果浸泡时间在4天到5天以上的，恢复比较困难。“我估计茉莉花的缺口就会比较大，对茶产业来说都会有整体性影响。茶叶的供应省份，比如说云南、四川、贵州、广西、广东都会牵扯到。”

水灾来临，农夫山泉除了第一时间捐了水，又决定捐1000万元现金。钟睒睒认为，这还不够，对农民的合约给出的标准和最低价格保障，也是非常重要的支持措施。

“我们会尽全力来帮助当地这些农民进行灾后重建。我想一个灾后重建应该要更上一层楼，科技的规划、科学的预防各种自然灾害的措施，都要在这次重建当中有充分的考虑和设计。”钟睒睒最后说道。
（浙商工作室出品）

责任编辑：潘洁