告别秋乏与燥热！从起居到饮食，送你一份立秋健康指南

今天立秋，你以为秋天到了，会降温了？

其实，三伏天还没走，“秋老虎”正张着大嘴，白天烤、晚上闷，暑热一点没客气。

秋天的燥气也悄悄找上门，一边出汗耗津液，一边燥邪伤肺腑。

这时候乱吃乱喝，肠胃罢工、嗓子冒烟、浑身乏力，全找上门。

浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）沈军中药师表示，夏秋交替之际的养生，既要顾护脾胃、防范余暑，又要顾护肺气、抵御初起秋燥。总结起来，就是四个字：收、润、清、养。

视觉中国供图

早卧早起养阳气，谨防秋老虎余暑

立秋之后，自然界阳气逐步收敛沉降，人体也当顺应时节变化，做好阳气养护。在起居上应做到“早卧早起，与鸡俱兴”。夜晚早睡，契合阳气向内收敛的节律，帮助身体休养生息；清晨早起，能够舒展肺气，避免秋气收敛太过而气机郁滞。日常建议晚间九十点入睡，清晨五六点起床，贴合昼夜阴阳变化。

值得留意的是，立秋不等于即刻入秋，“秋老虎”依旧势头不减，暑热余威尚在，切不可过早卸下防暑意识，日常依旧要做好防暑降温，兼顾养阳与避暑，平稳度过夏秋交替之时。

少辛增酸兼滋阴，清解余暑护肺腑

《素问・藏气法时论》记载：“肺主秋…… 肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”秋季肺气宜收不宜散，饮食上遵循少辛增酸的原则。尽量减少葱、姜、蒜、韭菜、辣椒这类辛辣发散之物的摄入，可适当多食橘子、柠檬、葡萄、苹果、石榴、柚子等酸味果蔬，助机体收敛肺气。

立秋之后燥气渐起，燥邪最易耗伤肺津，饮食需要滋阴润肺，日常可适量进食芝麻、百合、蜂蜜等温润食材。同时立秋暑热并未完全消退，天气依旧闷热，切莫忽略清暑调养，绿豆汤、莲子粥、百合粥、薄荷粥还是不错的选择，既能消暑敛汗，又可健脾开胃，改善夏秋交替时节食欲不佳的问题。

“啃秋”莫贪凉，“贴秋膘”勿盲目

立秋有“啃秋”（也叫 “咬秋”）的民俗，寓意咬住酷暑，迎接秋来。不少地区仍保留立秋吃西瓜的传统，但要注意不要食用冰西瓜。立秋时节，人体肠胃消化能力、肠道抵抗力弱，胃肠道对寒凉刺激格外敏感，贪吃冰西瓜容易诱发肠胃不适，还可能加重原有胃病，因此切忌像盛夏一样大口吃冰西瓜。

江南一带立秋暑湿尚未消退，盲目 “贴秋膘” 并不适合本地气候。油腻厚重的食物容易困阻脾胃、滋生湿浊。日常可选用豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养充足又不易长胖；也可选择带皮冬瓜、丝瓜、薏苡仁、赤小豆、绿豆等食材清热利湿；秋燥初起，可搭配银耳、百合、莲藕、蒸梨等清润食材。另外用茯苓、山药、白扁豆、芡实煮粥煲汤，健脾养胃，提升脾胃运化能力，为后续进补打好基础。

两道家常食方，清润健脾度早秋

薏苡仁小豆粥

用料：薏苡仁20克，赤小豆20克，大米100克。

做法：薏苡仁、赤小豆冷水浸泡2小时，大米淘洗干净，一同入锅加水熬煮成粥。 

功效：健脾渗湿，清热消暑，适配立秋暑湿未消的时节。

南瓜炒肉丝

用料：南瓜 500 克，瘦猪肉 200 克，盐适量

做法：南瓜、瘦肉洗净切丝；先煸炒肉丝，再放入南瓜丝同炒至熟透，加盐调味即可。 

功效：补中益气、清热解毒，帮助缓解秋燥、秋乏。

责任编辑：刘千