当“世界茉莉花都”泡在水中

2026年7月，一场始料未及的洪水，让“世界茉莉花都”广西横州按下了暂停键。受第10号台风“美莎克”影响，7月4日以来，广西南宁横州市及周边地区遭遇持续强降雨，与横州相邻的宾阳县露圩镇24小时降雨量达713.3毫米，超过北京常年全年平均降雨量。7月6日上午，横州市六蓝水库坝体出现垮塌（缺口），云表水库出现漫顶，南宁市将防汛应急响应提升至一级。

据广西7月7日晚新闻发布会通报，全区共有14个设区市63个县区受灾，受灾人口37.5万人，因灾死亡6人、失联11人，紧急转移安置13万人，农作物受灾面积1.29万公顷，横州市受灾群众84700人。据水利部消息，6日郁江发生2026年第1号洪水。这场洪水不仅冲垮了房屋和道路，更直接淹没了全球最重要的茉莉花生产基地——这个供应全国八成、全球六成茉莉原料的县级市，正面临前所未有的供应链危机。

7月6日，在广西南宁横州市校椅镇，救援人员涉水前进。新华社记者 曹祎铭 摄

百亿产业遇险，花价大幅回落

横州，素有“世界茉莉花都”之称。

据横州市农业农村局数据，当地茉莉花种植面积达18万亩，鲜花年产量超15万吨，产量占全国80%以上、全球60%以上。横州市茉莉花产业服务中心工作人员黄雅芝曾介绍：“全球10朵茉莉花，6朵来自广西横州。”2025年，横州茉莉花全产业链综合年产值突破190亿元，带动34万花农稳定增收，全市集聚花茶企业170余家。

横州茉莉花 图源人民网

横州已成为新茶饮行业茉莉花原料的“心脏”。2025年横州茉莉花文化节上，相关领导介绍，150多家头部茶饮品牌在横州建立直供基地，中国茶叶流通协会授予横州“2025茉莉花新茶饮供应链核心县域”称号。蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶、瑞幸、茉莉奶白等品牌均在横州布局专属原料产区，核心茉莉茶底高度依赖本地供给。

这场暴雨恰逢7月伏花盛采期。“原本都是茉莉花的，现在都变成一片海了。”横州采摘工林家俊在接受媒体采访时表示。石井村是核心种植片区之一，村党委书记蔡万洪说，全村种植面积5350亩，本次受灾花田近4000亩，“被洪水浸泡过的茉莉花，至少中断一个月花期，彻底错过本轮采摘季”。截至7月8日花田已连续浸泡三天三夜，预判积水还需一周方能消退，若浸泡超20天，茉莉植株将彻底腐烂坏死。横州市农业农村局表示，目前仍处于抢险救援阶段，整体损失需等待进一步通知。

图源花乡印象

洪水不仅摧毁花田，更让鲜花价格断崖式下跌。

据横州市融媒体中心“花乡印象”发布的《花价动态》，7月2日至4日横州茉莉花市场均价分别为18.71元/斤、18.26元/斤、15.89元/斤；7月5日进入暴雨核心区后骤降至7.78元/斤；7月6日仅马岭镇有交易，均价跌至5.12元/斤，较灾前下降超70%，7月8日起价格稍有回落，均价为13.6元/斤，但部分品质受损鲜花只能卖到7元/斤。石井村蔡万洪算了一笔账：4000亩受灾花田，每亩日产约25斤鲜花，按每斤15元算，仅一个月该村直接经济损失就达4500万元。

然而，过去两年在新茶饮需求拉动下，横州茉莉鲜花均价达50元/公斤左右，这场洪水让花价一夜回到数年前。

同一块茉莉花田前后对比 图源封面新闻

从田间到茶杯全线告急，品牌两极分化加剧

横州茉莉花从田间到茶杯，要经过采摘、收购、窨制、仓储、物流等环节，如今每个环节都遭受重创。

采摘基本瘫痪，花田积水无法作业，连日阴雨导致花苞含水量超标、香气流失，难以满足高端窨制工艺标准。加工仓储同样受阻，170多家花茶企业不少厂房进水，道路中断导致采收转运效率骤降，一位花茶商家表示虽存有前期存货但水位上涨暂时无法发货。优质茉莉供给缩水已成定局。据中国商报报道，多家茶饮品牌内部人士透露，茉莉系列单品占花茶基底大头，茉莉奶绿、伯牙绝弦、茉莉拿铁等爆款支撑夏季营收，本轮原料减产让整个行业承压明显。

往年花农采摘茉莉花 图源人民网

面对危机，不同规模品牌抗风险能力截然不同。霸王茶姬表示业务暂无明显影响；茉莉奶白回应称前置储备足量茉莉茶底库存可覆盖门店3至4个月需求，成品干茶存于外地仓库未受波及；瑞幸称已启动应急储备预案；蜜雪冰城常年以“保底订单+保价收购”锁定每年4000吨横州茉莉原料。

而区域中小茶饮连锁和单店加盟商则陷入两难——多数无自建仓储、采购量小、议价权弱，无法通过囤货对冲涨价。不少地方店主透露上游已下发原料涨价通知，若维持售价单品利润压缩近三成，若上调售价又面临客流流失。据茶原料供应商透露，后续市场或出现“窨花茶+调香基底”并行模式，部分中小品牌选用低成本调香茉莉基底替代传统鲜花窨制茶底，但产品花香层次和鲜灵度将明显下降。

央企兜底与品牌自救，全行业驰援横州

灾情发生后，从中央企业到新茶饮品牌迅速行动。

中茶公司驰广西

7月8日，中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司启动“民生保供+产业稳收”双线举措：调拨5000箱饮用水送往安置点，同时承诺在同等品质标准下优先收购横州产区茉莉鲜叶与成品花茶，这一订单兜底为花农提供了关键的销售出口。中茶公司表示汛后将派技术团队赴产区指导清淤和设施修复，联合地方政府与合作社推进花田重建，持续深化与横州的产业合作，助力茉莉产区振兴。

新茶饮品牌同步展开集体驰援。7月7日，新茶饮公益基金携手茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草、沪上阿姨、喜茶、益禾堂、茶颜悦色、7分甜、甜啦啦等10家品牌驰援灾区，其中蜜雪冰城捐赠1000万元，喜茶捐赠200万元，茉莉奶白捐赠100万元，用于受灾群众救助及茉莉种植基地灾后修复，霸王茶姬启动备灾资金，瑞幸咖啡捐赠发电机和应急物资，广西本土品牌煲珠公捐赠价值90万元款物。这些资金既用于紧急救援，也明确投向农业产业恢复。从央企产业兜底到品牌紧急驰援，这场横跨国有与民营的救援，正在为洪水中的“世界茉莉花都”筑起一道从生活保障到产业稳定的防线。

蜜雪冰城捐款

这场洪灾为新茶饮行业敲响了警钟。短期看，未来1到2个月内横州茉莉花供应将面临巨大挑战，即便水退，花农仍需消毒促生根，而一亩茉莉重新扦插最少要6000元成本。长期看，危机或将加速供应链重塑，过度依赖单一产区的风险引发行业反思——如何建立更稳健、更多元化的茉莉花供应链，是行业必须回答的课题。

横州茉莉花近80%为小农户自主经营。这场洪水冲走的不仅是一个月的收成，更是34万花农全年的希望。正如蔡万洪所说——每一个横州人都在等水退、等花开。而对于整个新茶饮行业而言，等待的不仅是一季花期的回归，更是一个更具韧性的供应链新时代的到来。

责任编辑：唐旭锋