当“一日店长”、定制城市“指南” 建德上新“校地合作”新玩法

今年9月，杭州职业技术大学新安江校区将正式落成使用，新校区首批入驻新生规模超1600人。在建德主城区学习生活，什么好吃？哪里好玩？近日，9组杭职大钱塘校区的学长学姐，提前奔赴新安江畔，以“一日店长”身份沉浸体验本地消费新场景，在交流创业思路的同时，为即将到来的学弟学妹们解锁当地最潮的文旅消费“指南”。

是“一日店长” 也是“城市体验官”

在新安江街道健安社区甘庐·茶空间，孟梓怡跟着主理人甘丽青一起利用本地特产——建德苞茶制作创意饮品，邹楠则忙着为前来的顾客点单。甘庐·茶空间是杭州市首批非遗茶空间，也是当地独具特色的“社区茶吧”。

“除了经营外，我们也承载着社区居民聚会议事、开展志愿服务的功能。”甘丽青笑着和同学们说，“大事小事来社区，坐下来商量着来，很多矛盾都可以在这个小楼茶室里化解掉。”

“我是第一次来建德，当店长真的比想象中的难，但是体验了不一样的风土人情，还挺羡慕学弟学妹们的，建德好玩的店很多。”孟梓怡分享说，建德带来的惊喜可不少：“我们抽空去了建德博物馆、逛了江滨游步道，刚下过雨，很幸运遇见了白沙奇雾”。

是文化交流，也是创业体验。在新安江街道黑石咖啡，来自杭职大的朱姝伊和施晨换上围裙、走进吧台，以“实习店长”身份全流程参与咖啡制作与门店运营。店长薛奇偶从零带教，将制作流程一步步拆解，从手柄填压、萃取出液、奶泡拉花……同学们聚精会神，不出2个小时便学会了从点单到出品的全流程。

“亲手实操的感觉和站旁边看完全不一样，萃取时总担心手柄没拧紧，来来回回检查了好几遍，开始面对客人的时候不知道说什么，这次也是在治愈我的‘社恐’。”朱姝伊难掩兴奋。

“创业需要热情，更需要理性的判断和思考，打出差异化，黑石咖啡就是找准‘咖啡+文化’这个赛道，游客来了，除了喝咖啡，还能体验书法、在小院里休憩，让生活真的可以慢下来。”经营之余，薛奇偶带着两位体验店内的烘焙与木工，深度交流青年创业经验。

据了解，“一日店长”活动将持续至7月20日，每个周末，都会有数批杭职大学生前往面馆、服装店、露营基地等当地多元业态深度体验。

搭建校地共建平台 为青创提供沃土

一次“店长”初体验，是青年与城市的深层对话，也是职业技能的微缩课堂。与“毕业季抢人”不同，建德此次将引才端口前移至暑期实践，以实践基地为纽带、以城市体验为切口、以青创平台为依托，打出一套引才“组合拳”。

6月24日，杭职大2026年大学生暑期社会实践出征仪式举行，11支队伍、98名大学生将在暑期陆续奔赴建德开展暑期社会实践。同日，杭职大团委与建德市新安江街道合作打造的“暑期社会实践校地合作基地”正式揭牌。为后续学生实习实训、社会实践及毕业生就业输送搭建了稳定平台。

“我们的实践队伍将围绕新校区所在地新安江街道，重点开展文旅IP设计、‘银发经济’社区康养服务、岭后文旅套票开发运营、宋韵非遗服饰设计等课题实践，力求将专业所学转化为服务地方的实际成效。”杭职大校团委书记李猛介绍说。

有“课题”也有“空间”。5月下旬，杭职大与建德浙西海归中心携手打造的“浙西OPC实训基地”已经挂牌并免费为杭职大创业青年提供20个免费工位、算力折扣、AI培训等多项扶持政策，让创业青年找准路、加速跑。

“通过沉浸式实景职业体验，既为高校学子提供接触本土业态、开展实践创作的线下窗口，也借助青年视角为特色小店引流破圈，持续丰富文旅消费新生态。”新安江街道党工委副书记金玲透露道，“接下来，我们计划进一步拓展校地合作维度，推出更多贴近青年兴趣的文旅体验活动，吸引更多年轻人走进新安江、感知新安江，共同塑造更具活力与吸引力的县域文旅名片。”

责任编辑：李如