甜蜜来袭！海盐“妮娜皇后”早市抢“鲜”一步

6月25日，记者走进嘉兴市海盐县西塘桥街道培群家庭农场。连片的葡萄大棚里，一串串嫣红饱满的“妮娜皇后”挂满藤架，在晨光中泛着宝石般的光泽，浓郁的甜香扑面而来。工人们正小心翼翼地剪下果穗，装箱码放，一旁的快递单上，目的地写着杭州、上海、江苏等地。

记者 许钟予 摄 

“今年我们的‘妮娜皇后’比往常早了一个半月上市，每天要摘五六百箱，客商都在抢货。”农场主韩孝根穿梭在葡萄架间，黝黑的脸上掩不住笑意。他随手摘下一颗，递给记者：“你尝尝，糖度已经到22了，颜色也均匀，卖相顶好。”

可谁能想到，就在去年，韩孝根还为这片“红宝石”愁得睡不着觉。“妮娜皇后”是葡萄界的爱马仕，对温湿度、光照、水肥都极其敏感，稍有不慎便转色不均，青红紫相间，卖相差，价格直接打对折。韩孝根从2023年开始试种，前两年没少吃苦头。“糖度和口感都好，就是颜色上不去，客商一看扭头就走，统货只能卖到15元一斤。”他苦笑着回忆。

转机出现在去年冬天。海盐县农业科学研究所的技术人员找上门，邀请他的农场成为“海盐葡萄绿色高质高效行动项目”首批试点基地。2025年12月，培群家庭农场分批建成了智能增温控制系统，地上管网加地下“地暖”，配合自动卷膜通风和水肥一体化滴灌，温度、湿度、水肥全部实现精细化管控。“通俗说，就是给葡萄根铺上了‘暖气’。”韩孝根打了个比方。

这套系统的核心，在于土壤根基加温与棚内环境智能调控。冬季夜间，当棚内气温低于10℃，设备自动启动保温，彻底规避低温冻害；白天，传感器实时监测，自动调节卷膜开合，让棚内始终维持在最适合“妮娜皇后”生长的恒温区间。稳定温暖的环境，不仅让果实着色均匀、糖分充分沉淀，更将成熟期整整提前了45天，成功抢占早市空档。

记者 许钟予 摄 

“现在是6月中下旬，市面上高端葡萄极少，我们的‘妮娜皇后’一出手就是稀缺货。”韩孝根说，上海、宁波、江苏的客商早早就下了订单，统货价定在30元一斤，如果分级精选，每斤能卖到50元。按照10亩种植面积、亩产3000斤计算，仅这一季的亩产值就可达9万元。

记者 许钟予 摄 

早熟的甜蜜，很快传遍了周边种植圈。前几天，就有一位嘉兴客商刷到韩孝根发布的视频号，当天就赶到农场，一口气订下三千多斤。“现在同行都笑称我是葡萄圈的‘红人’，天天有人来取经。”韩孝根说，科技不仅改变了果实品质，更改变了他的种植信心。

海盐的葡萄种植史，可追溯至宋代《澉水志》的记载。千年后的今天，全县2万多亩葡萄园已成为国家葡萄产业体系建设示范县的标志性名片。2025年，海盐葡萄总产量达4万吨，总产值3.8亿元，而像培群家庭农场这样借助科技破解“卡脖子”难题的案例，正成为绿色高质高效行动的生动注脚。

“过去我们讲‘靠天吃饭’，现在讲‘向科技要效益’。”海盐县农科所相关负责人表示，智能增温系统、水肥一体化等技术的推广，不仅解决了“妮娜皇后”转色难题，也为其他精品果品种植提供了可复制的经验。

眼下，培群农场的葡萄大棚里，果实仍在陆续成熟。韩孝根站在棚外，望着远处连片的白色大棚告诉记者：“明年，我打算再扩种几亩‘妮娜皇后’，有了这套‘地暖’，咱们的甜蜜事业，还能更甜。”

责任编辑：褚晶君