青团口味大论战：咸党VS甜党，谁才是春日C位？福利活动还在持续

春风拂过江南岸，艾草的清香便漫进了寻常烟火里。作为清明时节的时令限定，青团以一身莹润碧色，裹着草木的清苦与时光的温柔，成为每个春天最动人的味觉符号。

而每年此时，一场关于青团口味的“南北大战”总会如期上演：咸党与甜党各执一词，坚守着自己心中的“正统”，再加上层出不穷的新奇口味乱入，让这颗“糯叽叽”的绿胖子，成了春日里最具话题感的美食。

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潮新闻“福利|奶茶我请，一人说一个你吃过最‘上头’的青团”活动一经推出，便收获了不少读者的热情分享，后台留言里，既有对传统口味的眷恋，也有对新奇搭配的惊叹，每一条都藏着大家对青团最真切的热爱。今天，我们就循着这些留言，赴一场青团的口味之约，看看咸党与甜党的较量，还有那些突破想象的“奇葩”口味，究竟藏着怎样的惊喜与争议。

咸甜对决，谁能站稳脚跟？

关于青团的口味之争，从来都是“公说公有理，婆说婆有理”，甜党与咸党各有坚守，每一种口味都藏着专属的春日意境。

甜党阵营，走的是温柔治愈路线，一口下去，满是岁月的清甜。活动中，不少读者晒出了经典的豆沙青团，“细腻的豆沙裹着艾草的清香，甜而不腻，每一口都是童年的回忆”，这是最朴素也最动人的告白。除了传统豆沙，还有读者分享了芋泥麻薯青团，“糯叽叽的外皮裹着绵密芋泥和Q弹麻薯，套娃式碳水炸弹，幸福感直接拉满”。

另外，还有巧克力、爆浆龙眼、香蕉苹果等甜口创新款也备受青睐，轻轻咬下，巧克力的香浓丝滑与艾草的天然清香交织，果香与糯米的软糯碰撞，满足了年轻人对甜品与传统美食的双重期待。

甜党们坚信，青团本就该是清甜的模样，草木的清苦搭配内馅的甘甜，才是春日最温柔的滋味。

咸党阵营，则主打一个鲜爽入味，将春日的烟火气发挥到极致。

活动留言里，藏着太多咸口青团的惊喜：读者“陈妈妈”的味道里，马兰头香干青团堪称招牌，鼠曲草打汁揉面，裹上清香的马兰头与香干，蒸制后翠绿软糯，草木香与豆香交融，是逛古镇时最地道的风味。

马兰头香干青团

平湖乍浦的海鲜青团更具特色，艾草面皮加微量海盐增鲜，裹上蛏子肉末香菇，可蒸可煎，鲜而不腥，海边的春日气息扑面而来。

一位温州读者分享的传统咸口清明果，五花肉、春笋、五香与棉菜的组合，五花肉的醇厚、春笋的脆嫩，一口下去，仿佛把整个春天都吃进了嘴里。

除此之外，还有读者晒出的腊肉笋干、烧椒鸡肉青团，也都是咸党的心头好，鲜爽入味，越嚼越香，完美诠释了“春日食材狂欢”的真谛。

咸党们表示，青团的咸香，是烟火气的最好体现，也是对春日时令最直接的致敬。

螺蛳粉味、咸蛋黄豆沙，新奇口味同样受追捧

如果说咸甜之争是青团的“常规战场”，那么各类新奇口味的出现，就是一场“打破常规”的味觉实验。活动中，读者们晒出的“上头”口味，早已突破了传统认知，而结合主流媒体报道与市场新品，那些更“离谱”的口味，更是让人眼前一亮。

先说说活动里读者们晒出的“奇葩”选手：有读者被朋友“投喂”了螺蛳粉味青团，“绿油油的外皮裹着酸笋的灵魂，一口下去，是对传统最温柔的挑衅”；还有人踩过咸蛋黄豆沙青团的“坑”，甜咸交织的口感，像一场“包办婚姻”，让味蕾陷入“两难”；更有深夜被同学“套路”，吃到了鱼香肉丝青团，初尝拒绝，越嚼越上头，成了难忘的味觉记忆。

除此之外，菠菜做皮的咸蛋黄肉松青团也收获过好评，没有艾草的加持，菠菜泥染出的碧色更鲜亮，咸香中带着植物的清甜，堪称“叛逆又美味的实验”。

市面上还有不少打破传统口味边界的青团口味。

例如，南京知名餐饮企业大惠推出的盐水鸭肉松青团极具地方特色，艾草汁揉制的外皮裹着清爽不腻的盐水鸭肉馅，搭配吸饱鸭汁的蓬松肉松，一口下去既有老城南卤菜的烟火气，又有艾草的草木清香，成为金陵限定的春日风味。

同是南京限定的还有美龄粥、雨花茶口味青团，美龄粥馅里藏着细腻山药与醇香豆浆，温润清甜，咬下便是江南风雅；雨花茶馅则是研磨丝滑的茶泥，清冽茶香混着淡淡栗香，回甘悠长，藏着春日的清新底色。

上海老字号的创新更是亮眼，沈大成推出的土豆泥培根青团，绵密土豆泥搭配烟熏培根粒，中西融合的口感成为网红爆款；新雅粤菜馆则将本帮名菜腌笃鲜裹进青团，笋香、肉香、汤香层层叠叠，鲜掉眉毛。

这些口味或融合地方特色，或主打怀旧体验，或走高端食材路线，让青团从传统时令美食，变成了年轻人追捧的“网红单品”。

无输赢之争，“皆为春日馈赠”

青团的咸甜之争，从来没有绝对的输赢；那些奇奇怪怪的创新口味，也无关“正统”与“叛逆”。就像活动中读者们的分享，有人偏爱传统豆沙的清甜，有人痴迷马兰头的清香，有人热衷螺蛳粉味的猎奇，有人钟情海鲜的鲜爽，每一种偏爱，都是对春日味觉的不同诠释。

青团的口味演变，藏着中国人对美食的敬畏与创新：我们既坚守着传统技艺，保留着草木与糯米的本真，又不愿墨守成规，总想在春日的滋味里，玩出不一样的花样。这正如我们对待传统的态度：既敬畏过往，又不安分守己，在传承中创新，在创新中坚守。

目前，潮新闻App的青团分享活动仍在火热进行中，截至4月2日23:59:59，加入逛哪儿圈子及群聊，在圈子首页右上角连续打卡7天，并在圈子中加话题发帖，聊聊你吃过最有意思的青团，就有机会获得“爷爷不泡茶”提供的中杯单品免单券一张。

无论是坚守咸甜阵营的“忠实粉丝”，还是热衷于猎奇的“尝鲜达人”，都不妨趁着这大好春光，分享你心中最“上头”的口味。

责任编辑：张云山